第二天一早，何雨柱剛進軋鋼廠三食堂，就聽見後廚裡鍋碗亂響。
案板旁邊堆著十幾筐白菜。
馬華繫著圍裙，正帶人殺魚。
兩個幫廚蹲在牆角擇菜，連平日負責窗口打飯的工人都被叫來剝蒜。
地上全是魚鱗和菜葉。
水池邊幾隻搪瓷盆摞在一起，根本騰不出手清洗。
何雨柱摘下棉帽，往四周看了一圈。
「今兒這是要打仗？」
劉嵐抱著一摞菜單，從人堆裡擠了出來。
「何主任，您還不知道呢？」
「快年底了，各車間都在趕任務。廠裡這幾天不是開會，就是接待兄弟單位。」
她把菜單塞到何雨柱手裡，忍不住抱怨：
「今天中午一場招待，晚上還有一場。」
「咱們後廚本來就沒幾個人，這一忙起來，一個人恨不得掰成兩半使。」
「您瞧瞧，窗口打飯的人都被我拽來剝蒜了。」
何雨柱低頭掃了一遍菜單。
中午六菜一湯，晚上八菜一湯。
都不算特別難，可兩場招待擠在一天，再加上全廠職工的大鍋飯，確實夠後廚喝一壺的。
年底本來就是廠裡最忙的時候。
各車間要總結生產任務，廠領導要開會，兄弟單位還會過來交流。
普通工人的飯不能耽誤，招待也不能砸了廠裡的麵子。
後廚這些人已經連著忙了好幾天，再這麼撐下去，遲早忙中出錯。
何雨柱轉頭看向馬華。
「這幾天一直這麼忙？」
馬華抹了一把額頭上的汗。
「可不是嗎，師父。」
「前兩天還能咬牙扛，今天兩場招待撞在一起，連喘口氣的工夫都沒有。」
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「大傢夥兒累點倒沒什麼，就怕忙中出錯。」
劉嵐在旁邊接過話。
「臨時忙一兩天誰都能撐，可看廠裡這架勢，少說還得忙上小半個月。」
「何主任，要不您想想辦法，再給後廚添個人？」
「臨時工也行。」
「不用會炒菜，能洗菜、擇菜、搬東西，咱們都能輕鬆不少。」
何雨柱看著滿地的菜筐，心裡已經有了數。
這不是他為了於莉硬造一個崗位。
後廚是真缺人。
順手推舟，把人安排進來，誰也挑不出毛病。
「你們先忙著。」
「我去找張主任說說。」
何雨柱把菜單遞迴劉嵐，又朝馬華交代：
「魚先全部收拾出來，肉別急著切，等我回來再定。」
「今天這兩場招待都不算難，按老規矩準備，別還沒開火，自己先亂了陣腳。」
「知道了，師父。」
馬華答應一聲，轉身招呼眾人繼續乾活。
「都麻利點！」
「魚鱗刮乾淨，別等下鍋了還紮嘴！」
何雨柱出了後廚，徑直來到食堂主任辦公室。
張主任正坐在桌後核對年底的糧油帳目。
算盤珠子撥得啪啪響，旁邊還放著一摞領料單。
聽見敲門聲，他抬頭看了一眼。
「柱子來了？」
「坐吧。」
何雨柱拉開椅子坐下。
「張主任，我想跟您商量件事。」
「什麼事？」
「最近廠裡任務多，食堂這邊也忙。」
「職工的大鍋飯不能耽誤，招待又一場接一場。後廚那幾個人已經連著轉了好幾天，再不添個人，遲早得忙出岔子。」
何雨柱沒有繞圈子，直接說出自己的打算。
「我尋思著，能不能給三食堂加一個臨時幫工？」
「不占正式名額，也不用會掌勺。」
「平時負責洗菜、搬菜、收拾灶台，再幫著清點東西，就能給其他人騰出不少工夫。」
張主任放下帳本，手指在桌麵輕輕敲了兩下。
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