第42章 霸道江湖菜!

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"": "返回青山鎮,天色已經完全黑透。

暮色四合,星子稀稀拉拉綴上天幕。

鎮門暫未完全關閉,林霄出示戶牌,順利進入小鎮。

此番進山打獵收獲巨大,不僅收獲一大頭野豬,點數更是增長到二十。

山林澤野真是一片福地,以後要學武藝,多進山才是。

鎮上大多數商鋪早已關門,他把野豬拖回院子,等到明天再去獵幫賣。

嘎吱一聲推開院門,正在院中的雲雙兒一抬頭,手裡東西差點掉地上。

“小霄!你……你身後是什麼?!”

整頭野豬被拖進院中,占據小院一半空間,濃重的血腥氣頓時縈繞,驚起附近狗吠連連。

“野豬。”

“今天運氣好,碰上一頭受傷的公豬,讓我撿了個便宜。”

林霄抹了把臉上汗水,言簡意賅,沒有提具體凶險。

雲雙兒快步上前,借助微弱月光,看清了那頭野豬的全貌。

半人高的野豬,鬃毛如針,獠牙似匕,身上傷口猙獰,血已經把黑褐色的皮毛糊成一片。

目光從野豬身上移到林霄臉上,又移回野豬身上,嘴唇翕動了好幾下,難以置信道:“這叫撿便宜?”

“可不是嘛。”

林霄把拖架卸下,直起腰,活動一下被藤蔓勒得生疼的肩膀,“要是這畜生沒受傷,我可不敢招惹它。”

“雙兒姐,你還沒吃飯吧,看我給你弄頓好吃的!”

林霄脫去上衣,抽出短刀,準備現場給豬來個開場破肚。

夏日氣溫高,如果不趕快把心肝肚腸收拾乾淨,放不到明天就會臭。

“你?”

雲雙兒眼中滿是狐疑。

從小到大,林霄不說雙手不沾陽春水,但也差不了多少。

從沒做過飯的他,能弄什麼好吃的出來。

況且。

野豬不比家豬,腥膻味大,稍微處理不當,根本難以下咽。

“雙兒姐,你就瞧好了吧。”

看出雲雙兒臉上質疑,林霄不過多解釋。

沒吃過豬肉,還沒見過豬跑?

川渝男子,別的不敢說,做菜絕對是一絕。

小時候,家家戶戶都養豬,年頭年尾總要殺一兩頭。

雖然沒上手實操過,其中技巧卻知道不少。

林霄興致勃勃,雲雙兒也不馬虎,手腳麻利地端來一盆清水。

林霄蹲在野豬旁邊,短刀在磨刀石上刺啦作響,泛起一層寒光。

伸手在豬肚子上按了按,找準位置,刀尖從咽喉處往下劃,沿著腹中線一氣嗬成。

腹腔騰起一股熱腥氣,雲雙兒下意識往後退了半步,又強忍心悸回來。

林霄手上動作不停。

心肝肺腸一樣樣掏出來,該留的留,該扔的扔,手法出奇地利落。

“還真會?”

雲雙兒看得一愣。

林霄笑笑不說話,豬心豬肝裝進木盆,腸肚翻洗乾淨,用草木灰搓了又搓,去腥去膻。

用鹽和醋最好。

不過青山鎮不產鹽,一兩鹽要一百大錢,林霄可不舍得。

豬大腸被扔到一旁,散發陣陣惡臭。

雲雙兒一臉嫌棄地用木棍挑起,準備拿出去扔掉,卻被林霄連忙叫住,“雙兒姐,別扔!”

“裡麵都是屎尿,不扔乾嘛?”雲雙兒不明所以。

林霄笑道:“雙兒姐,這可是好東西,好吃的不得了。”

“啊?”

“這東西能吃?”

雲雙兒大驚失色。

長這麼大,她第一次聽說豬腸子能吃。

狗聞了都搖頭。

“那是他們不會弄。”

林霄接過木盆,將大腸翻個麵,用草木灰反複搓洗,又用鹽水浸泡揉搓,直到腥臭味淡去大半。

“豬大腸講究要洗乾淨,卻又不能洗太乾淨。”

雲雙兒聽得雲裡霧裡,“什麼叫不能洗太乾淨?”

“留一點油香味兒。”

林霄手上不停,嘴裡解釋道,“洗得跟布片子似的,就沒吃頭,等會兒下鍋一炒,放點蒜苗辣椒,保管你連舌頭都吞下去。”

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雲雙兒看他篤定的模樣,忍不住笑出聲,“你什麼時候學會這些?我怎不知道。”

“男人嘛,總得有點壓箱底的本事。”

“雙兒姐,今天我就讓你見識下,什麼叫霸道江湖菜!”

林霄把東西拿回廚房,豬心豬肝切成薄片,用鹽巴和薑末醃上。

取下一塊五花肉,切成巴掌大的厚塊,肥瘦相間,宛如石頭裡的雲絮。

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