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趁著燜餃子的功夫,她開始調蘸水。
兩勺陳醋、一勺生抽、半勺香油,再挖了一大勺自製的辣椒醬,又加了芝麻和花生碎,撒上一把翠綠的蔥花。
鍋裡的水快乾了,發出“劈啪”的聲響。鄭潯佳揭開鍋蓋,一股濃鬱的鮮香味撲麵而來。她又淋了一點點油,開大火收乾最後的水分,讓餃子底重新變得酥脆。
鄭潯佳端著一盤金黃焦脆的煎餃,和兩碗熬得黏稠金黃的小米粥,走出了廚房。
厲鋒已經把桌上的文件收好了,拉開椅子坐下。
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兩人正吃著,大門響了。
蘇媚和林濤頂著一身寒氣和雨水,從外麵走了進來。
林濤手裡拎著一把滴水的雨傘,蘇媚則縮著脖子,不停地搓著手,嘴裡抱怨著:“這什麼鬼天氣,凍死人了!早知道就不穿這件薄外套了。”
她一邊抱怨,一邊換鞋。剛換好鞋,鼻子就猛地抽動了兩下。
好香!
那是一種混合著油脂焦香、麵香和濃鬱肉香的味道,還夾雜著一絲誘人的酸辣味。
蘇媚的目光不由自主地飄向了客廳中央的餐桌。
鄭潯佳和厲鋒正相對而坐,吃得津津有味。盤子裡的煎餃金黃酥脆,旁邊的小碗裡是熬得油亮的小米粥,看著就讓人食指大動。
蘇媚咽了口唾沫,肚子很是不爭氣地“咕嚕”叫了一聲。
之前她吃過鄭潯佳包的餃子,那味道,簡直絕了。皮薄餡大,咬一口滿嘴流汁。她以前在外麵也吃過不少餃子館,什麼百年老字號、什麼手工水餃,但沒有一家能比得上鄭潯佳包的。
她甚至懷疑鄭潯佳是不是在餡裡放了什麼秘方,怎麼能那麼香?
今天這餃子又換了種做法,煎得焦黃焦黃的,看著比煮的還要誘人。
明明鄭潯佳和厲鋒吃的隻是家常便飯,不是什麼食材罕見的山珍海味,卻香得讓人直流口水。
蘇媚直勾勾地盯著那盤煎餃,腳像生了根一樣,挪不動步了。
林濤把雨傘撐在門外晾著,走進來一看老婆這副饞樣,心裡暗叫不好。
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