【第544章 她可以選擇自己想做的事】
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第二天下午，兩人一起去了南區商業綜合體。
厲鋒把公司的事情壓縮到上午，下午專門留了三個小時陪她看鋪。
周太太沒有親自過來，而是讓老周公司的招商副總韓經理負責接待。
韓經理四十歲出頭，做商業運營很多年，對這個項目的每個鋪位都熟悉。
南區商業綜合體已經開始試運營。
雖然還沒有正式開業，但一樓部分品牌已經陸續進場，商場主入口處鋪著新的地毯，施工圍擋拆掉了一半，空氣裡還殘留著一點裝修後的木料味。
鄭潯佳拿著鑰匙，跟著韓經理走到那套轉角鋪位前。
門一打開，裡麵還是空蕩蕩的。
兩麵臨街的玻璃幕牆將自然光引了進來，門前是一片寬闊的外擺區域。
左側通往商場中庭，右側連接著地鐵站方向的步行通道。
站在鋪子裡麵，既能看到從主入口進來的客流，也能看見外麵經過的行人。
鄭潯佳繞著鋪子走了一圈。
牆麵和地麵都是開發商交付的基礎狀態，水電接口已經預留好，排煙係統則被封在吊頂上方。
“這邊以前考慮過做餐飲，所以排煙和上下水都預留了。”韓經理介紹，“如果租給咖啡店，改造起來比較省事。”
厲鋒走到門口，站在不同角度看了一遍人流。
下午三點多，地鐵站方向陸續有人走出來，附近寫字樓的員工開始出來買咖啡，商場入口處也有年輕人停下來拍照。
“人流高峰是幾點？”厲鋒問。
韓經理立刻回答：“早上八點到十點，主要是寫字樓通勤客。中午十二點到一點半，商場餐飲客流。下午五點半之後，住宅區和地鐵客流會起來。”
“周末呢？”
“周末下午一點到六點最旺。”
厲鋒點點頭，又看向鄭潯佳：“這個位置適合做咖啡，早晚都有客流，不完全依賴商場營業時間。”
鄭潯佳也看出來了。
哪怕未來商場經營狀況不如預期，隻要周邊寫字樓、住宅和地鐵客流還在，這間鋪子就有自己的價值。
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“山嶼咖啡的人什麼時候到？”鄭潯佳問。
“他們的創始人和運營總監馬上過來。”
十幾分鐘後，一輛白色商務車停在了商場門口。
下來的是一男一女，男的三十多歲，穿著深色襯衫，手裡拿著一隻文件夾。女的看起來年紀稍長一些，穿著簡單的黑色西裝，頭發利落地挽在腦後。
“鄭小姐，厲先生，您好。”男人主動伸手，“我是山嶼咖啡的創始人沈硯，這是我們的運營負責人林薇。”
厲鋒和他握了握手，隨後退到一旁，把談話交給鄭潯佳。
這是她的主場，厲鋒對自己妻子的能力很放心，主動退出讓她來主導。
鄭潯佳沒有因為對方是租客就端著，也沒有因為對方給的租金還不錯就急著答應。
她先問了山嶼咖啡目前四家門店的具體經營情況，又問他們為什麼要把新店開到南區。
沈硯回答得很坦誠。
“我們現在四家店，主要覆蓋住宅區和寫字樓。
南區這邊是我們第一次嘗試商業綜合體外擺加獨立門頭的模式，前期投入會比較大，所以希望租期能穩定一些。
我們不想開兩年就換地方，更希望把這裡做成品牌的旗艦店。”
“旗艦店的裝修標準會是什麼樣？”鄭潯佳問。
林薇打開文件夾，拿出一份初步方案。
方案並不浮誇，空間采用深色木飾麵、灰綠色牆麵和少量黃銅元素，外擺區準備擺放可移動的遮陽傘和藤編座椅。
鄭潯佳看完效果圖，又問：“會不會做重油煙餐食？”
“不會。”林薇搖頭，“我們目前隻做咖啡、茶飲、麵包和簡單甜品，廚房不會產生明火油煙。如果後期增加簡餐，也會提前報備，不會擅自改動排煙。”
“裝修需要拆牆嗎？”
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