、黃瓜、胡蘿卜等細絲，形似書卷）、糖醋蓑衣黃瓜、鹵汁香乾。
四熱炒：荷塘小炒、蝦籽茭白、薑芽炒鴨、蟹粉豆腐。
四鎮席：清湯桂花魚圓、冬瓜瑤柱、翡翠豆瓣酥 、荷葉粉蒸排骨
主食點心：荷葉卷、薄荷涼糕。
一甜品：冰糖桂花綠豆沙。
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飲品：龍井、冰鎮酸梅湯、荷花露
看著這份凝聚了三人心思的菜單，蘇茉心中大定。她將菜單重新謄寫清楚。
第二日一早，蘇茉便帶著謄寫好的菜單，親自前往縣學。孟夫子正在書房臨帖，見到蘇茉遞上的菜單，細細閱看。看到“涼拌藕帶”、“荷塘小炒”、“清湯魚圓”、“翡翠豆瓣酥”、“冰糖桂花綠豆沙”等菜名，以及旁邊蘇茉用小字標注的簡要製法與寓意，不由撚須連連點頭。
“好，好！” 孟夫子眼中滿是讚賞，“搭配得宜，心思巧妙。更難得的是這份雅致與清爽，正合夏日文會之趣。蘇掌櫃果然未曾讓老夫失望。”
他放下菜單，看向蘇茉：“便按此單準備吧。所需食材人手，可需老夫協助？”
蘇茉忙道：“多謝夫子信任。食材民女會儘力采買最新鮮應時的，人手店內可調配，應無大礙。”
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