【第93章 打探醉仙樓】
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蘇大山憑借著多年在街市上積攢的人緣，明裡暗裡向相熟的肉販、菜農、糧店夥計打聽。醉仙樓老東家姓陳，在臨水縣經營了近三十年，為人還算厚道，隻是近年精力不濟，獨子又一心科舉，屢試不第後心灰意冷，沉迷金石書畫，對酒樓的生意毫無興趣，甚至有些嫌棄這“迎來送往、滿身銅臭”的行當。陳老東家眼見自己年事已高，兒子指望不上，便徹底絕了心思，隻想賣了產業，帶著積蓄和兒子回徽州老家養老，圖個清靜。
酒樓生意下滑是真，一來是老東家無心銳意經營，二來是城裡新近開了兩家裝潢時新且菜式花哨的酒樓，分流了不少客人。
但醉仙樓的根基和名聲還在，房子雖有些年頭，但當年建得堅固，並無大礙，隻需重新粉飾整理即可。
要價據一個曾在醉仙樓後廚幫過工的菜販透露，老東家放出的口風是三千五百兩，包樓宇、後宅、以及樓裡兩位老師傅五年契約，這個價錢，在臨水縣這樣的地段，算是頗有些急於脫手的意味了。
周成則通過縣學的同窗，輾轉接觸到一位在縣衙戶房做書吏的遠親，委婉查探了醉仙樓的地契房契情況，確認產權清晰，並無抵押糾紛。他也從一些文人士子口中得知，醉仙樓早年曾是本地文人雅集聚會的首選之地，環境清雅，菜品精細，口碑極佳，隻是近些年才漸漸失了這份光彩。
蘇茉則借著采買、或是與來蘇記吃飯的同行老師傅閒聊的機會，不動聲色地探問醉仙樓那兩位老師傅，一位紅案張師傅，一位白案李師傅的手藝和為人。得知張師傅擅長本幫菜和河鮮，李師傅的點心是一絕，兩人在醉仙樓都乾了十幾年，為人本分，手藝紮實，隻是近年酒樓主家不上心，他們也有些英雄無用武之地的憋悶。至於醉仙樓過去的菜式，常客的偏好，乃至後廚的管理，采買的渠道，她也零零碎碎了解了不少。
又經過兩日反複甚至有些煎熬的商議，算盤珠子撥了無數遍，將家中所有積蓄、存貨、乃至一些稍值錢的物件都折算進去，又將蘇記這間鋪麵可能賣出的最高價錢也估算了幾遍，最後得出的結論依舊殘酷：即便醉仙樓價錢能再壓下一些，自家要留下的周轉銀子也必須充足，那麼，賣掉現有的蘇記鋪麵，幾乎是必然的選擇。
“賣鋪子……”周芸娘說出這三個字時，聲音都在發顫。這間鋪麵，是他們夫妻半輩子心血所係，是蘇家的根基。
蘇大山沉默許久，才道：“賣吧。舍不得孩子套不著狼。念禾有本事，有心氣，咱們不能拖她後腿。醉仙樓要是真能盤下來，經營好了，那是咱們蘇家幾代人都未必能掙下的基業。這鋪子賣了就賣了，舊的不去，新的不來！”
話雖如此，決定做出後的兩天裡，蘇家的氣氛依舊低沉。蘇大山和周芸娘時常對著鋪子發呆，摸摸櫃台，看看灶台，眼中滿是不舍。蘇茉心裡也像壓了塊大石頭，但她是提出這個想法的人，必須表現得最堅定。她開始悄悄整理鋪子裡的東西，哪些要帶走，哪些要處理，心裡慢慢有了譜。
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這日傍晚，崔珩踏著落日餘暉來了。他並非來用飯，而是徑直尋到了在後院默默收拾雜物的蘇茉。
“大人？”蘇茉有些意外，拍了拍手上的灰。
崔珩看著她眼下淡淡的青影和眉宇間揮之不去的沉重，心中了然。“你們已決定出售鋪麵？”他問得直接。
蘇茉點點頭，沒有隱瞞：“是。盤算下來，這是最快的籌錢法子。爹娘也已經同意了。”
崔珩看著她，“兩千兩的缺口，我先前所言，依舊作數。你若需要，我隨時......。”
“大人。”蘇茉輕聲打斷他，帶著不容動搖的執拗，“您的心意，我們領了。但這筆錢，我們不能借。”
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