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"": "“原來是放了油煎出來的嗎？我以為做雞架都不放油呢。”林海棠道。
“燉雞架確實不放油，因為總覺得雞皮上帶了油，就把油給燉出來了。但實際上，放了油才能炸酥。咱們家平時做菜用的豬油，這回我是用的菜籽油，這個就算涼了也不會結塊，不會粘連。要是豬油的話不熱透就全凝固到一起了。”
“那涼了也能吃？下頓吃都不需要熱了。”林泉笑嗬嗬的，“這簡直比烤肉串還好吃。”
這說起油來，林正想起來一件重要的物件——花生。花生油更香更好吃，等家裡有了花生油之後，就不需要再吃菜籽油了。
所以現在，林正又和林泉以及趙波說起了今年分田入戶的事。
雖然林正的手藝不太好，抓鬮抓的不太如人意，但怎麼說家裡也有了屬於自己的田地了，這樣就愛種什麼種什麼，林正把田地種了不少的花生。
“花生可是好物件，”林正說道，“以後咱們可以炒著吃也可以做辣椒醬，榨了油更是好存放也適合做菜。以後都可以省火了，因為花生油做出來的菜涼了也能吃，第二頓不想燒火就吃涼的，一點不膩。”
其實吃涼菜並不是什麼好習慣，但這年代條件簡陋，吃苦吃習慣了的人們，還不知道怎麼樣保養自己的健康。
林海棠一邊狼吞虎咽的吃著雞架，其實還在盯著旁邊的爆炒豬大腸。
這被李紅豔看到了，李紅豔說，這豬大腸她可是裡裡外外反複清洗了好幾遍，用了食用小蘇打洗的，洗得乾乾淨淨。
是先上鍋蒸了一遍，蒸的軟糯軟爛了，再用了新鮮辣椒炒了一遍。口味肯定不會差。
可李紅豔招呼林正父子吃的時候，這父子倆卻同時搖了搖頭，說不吃這個。平時他們倆可不會這麼明確的說不吃啥啥的，主要這豬大腸他們是真有心理陰影。
父子倆以前在家都自己殺過豬的，是自家養大的。
林正過日子挺講究儀式感的，所以哪怕家裡再窮，這兩年也要養上一兩頭豬。
等到快過年的時候就直接放倒一隻殺掉，這樣全家老小敞開懷的吃肉啃排骨，自家糧食一勺一勺喂出來的豬，那肉別提有多香了。
可也正因親手殺過豬，這父子倆就對豬下水避之唯恐不及。
因為豬大腸堆一堆放在那裡，會滲出很多排泄物，腥臭刺鼻。
而若是在清理的時候，需要把排泄物都擠乾淨，就更是一大坨一大坨的擠出來。
所以他們倆覺得再怎麼清理乾淨，也……
就不說的那麼詳細了，反正有很大的心理陰影。
這年代的人家家戶戶差不多都殺過豬，都是親手清理過豬下水的，所以這年代的豬下水價格低的離譜，有時候也並不拿來出售，而是買肉的時候買的多就贈送豬下水，也不是沒有道理的。
就算才剛進入改革開放初期，百廢待興，但人們已經能吃飽飯甚至開始講究質量了。
就算有時候嫌棄肉太貴，不能經常吃，但也可以買很便宜的豬板油，把裡邊的油都炸出來，留著做菜，炸好的肉乾嘎嘎香，在這個年代來說，這就是性價比非常高的東西了。
既然有這麼便宜性價比高的，對比很多人都見過清理豬下水的時候的臟與臭……
於是很多人根本不樂意吃豬下水，還不如去吃點乾乾淨淨的豬肉乾。
而且這時代的人把麵子看得可重了，就是那種寧可餓死都不能丟了麵子的狀態，所以這年代的姑娘和小夥子要找對象特別看重名聲，那麼吃的也是，非常在意別人的看法別人的目光，怕人家嘲笑吃這種擺不上台麵的東西。
於是此刻，林正和林泉單純說不吃就已經是給了李紅豔麵子了，不然若換成別人做的，他們爺倆會直接把話說得很犀利。
直\/男\/癌的倆父子，以前都是半點情商都沒有的，說話橫衝直撞，是後來發現口太快會讓李紅豔生氣，甚至也會讓林海棠生氣，於是兩父子碰壁太多，才學會了先深思熟慮再開口講話。
小媛媛本來吃東西就要挑剔，平時又總是受那父子倆的影響，所以也不肯吃豬下水。
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李紅豔微不可見的歎了一聲，她知道這父子倆不吃，每次端上來她都要多說幾句洗得有多乾淨，想著有一天能改變這父子倆堅決的心意，但終究是沒改變。
她自己夾了一塊豬大腸，問完了倆父子，又看向趙波。
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