“叮叮…”男管家的鈴聲響起,克萊德蒙男爵邀請客人們入座。
午餐開始,格蕾絲琳肅著臉,正襟危坐。她這副模樣搞得其他人好笑不已。
男仆們有序地捧著菜盤上菜。一道道美食整齊地擺放在餐桌上。
格蕾絲琳仔細地觀察每一道菜,有一種看上去較厚的小型煎餅,上麵蓋著魚子醬,旁邊搭配著鮮奶油。克萊德蒙舅舅熱心地告訴格蕾絲琳這是開胃菜,叫德米多夫比利尼餅。
“名字怪長的…隻聽一遍真的直接從耳朵邊輕輕劃過了,一個詞都沒記住。”格蕾絲琳直接用刀叉切了一小塊煎餅,帶著魚子醬又蘸了蘸鮮奶油,一起送進口中細細品嘗。
“嗯~確實很不錯!”不止格蕾絲琳一人這樣覺得,其他所有的客人都給出了肯定。
克萊德蒙夫婦高興地接受了眾人的讚賞,一個勁地誇獎他們的法國廚子。
接下來又是一盤名字很長的,叫千層麵盒烤鵪鶉填佩裡格醬。光看名字格蕾絲琳能夠理解是千層麵裡麵有一隻鵪鶉,但是佩裡格醬是個什麼東西?
男仆給切開,放到格蕾絲琳的餐盤中一小塊。她嘗了嘗發現裡麵的醬是鵝肝和黑鬆露混合在一起。最外麵還澆了一層有黃油蘑菇的醬汁,這個醬汁具體還加了什麼,到底不是專業的美食家,她吃不出來了。
主菜還有法式紅酒燉雞,法式蒜香口蘑蝦,普羅旺斯風味的蝸牛,烤羊排,牛肉等。
兩個湯也都是法式口味的,聞著就很好!法式海鮮湯和洋蔥湯。
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再有一些配餐的麵包,法式長棍麵包是必不可少的,還有一種布裡歐修麵包感覺和現代的麵包非常相似,外表金黃,內裡蓬鬆柔軟。
格蕾絲琳先嘗了一口這個麵包,甜味濃鬱,有種前世麵包店裡的感覺。
那既然這樣,法棍便大可以不吃了,雖然配湯吃也非常不錯,布萊克伍德先生和布蘭登上校看上去很是喜歡這種硬麵包,格蕾絲琳看他們兩吃的最多。
別的不說,這兩位先生的牙口是真挺好的。
除了烤蝸牛格蕾絲琳不敢吃,其他的紅酒燉雞,口蘑蝦,羊排牛肉簡直是讓她胃口大開。
克萊德蒙舅媽熱情地介紹法國烤蝸牛是如何地美味:“全世界就法國人蝸牛做得最好,這個是毋庸置疑的。”
“特別是他們的法式焗蝸牛,但我敢說今天的普羅旺斯風味的蝸牛也絕不會差。”
“先生小姐們,都快嘗一嘗吧!”
其他的客人們都非常給麵子地吃蝸牛了,並且對這道蝸牛讚不絕口。
唯一的異類就是格蕾絲琳了,她是絕不肯吃的,要是不知情的人估計要再三勸一勸。
但是林德家的親戚們都是知道這孩子的怪脾氣的,有一些也是領教過她的厲害的,所以舅舅舅媽自然不會硬勸。
克萊德蒙舅媽看格蕾絲琳非常喜歡吃海鮮湯的樣子,便又叫男仆給她上了一份,換來了外甥女可愛的笑臉。
普羅旺斯風味的蝸牛,其實光看著就知道做的挺好的。黃油、芹菜、辣椒、光看這些就挺適合格蕾絲琳口味的,可惜它是蝸牛。
烹飪好的蝸牛肉被塞回它的殼繼續烤製,色香味俱全了。即使不吃蝸牛,但也得稱讚一下廚師的好手藝。
“舅媽,我得承認法國人確實比英國人更具有烹飪天賦了。”格蕾絲琳也開口了。
“吃了你家的法國廚子的菜,我都不想走了。”
舅媽高興的不得了,她可是知道格蕾絲琳對食物的挑剔的。林德太太跟她說過一家小女兒的飲食高要求,很多明明很不錯的食物她是一點兒也不吃,連嘗一下都不肯,實在是有些挑剔。
“哦~真高興聽你這麼說,要知道得到你的誇讚可不容易。”克萊德蒙舅媽樂嗬嗬地笑了,小外甥女的誇獎可比大人們客套的好評要更讓人來得高興。
舅媽接著說:“親愛的,我的小甜心,等到下午茶的時候,還有好吃的甜點呢!”
“我們的廚子做甜點也很有一手,對得起她的高工資啦。”
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