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"": "粉條曬好以後,沈鹿溪和柳青山一起送去了福滿樓。
二十斤整,用乾稻草墊底,碼得整整齊齊。
吳掌櫃接了貨,拿起一根粉條對著光看了看,又掰了一截放水裡泡軟,擱嘴裡嚼了嚼。
“這批比上回的好,粗細勻,口感也筋道。”
“換了新家夥,做出來的東西自然不一樣。”沈鹿溪沒多解釋。
吳掌櫃點了點頭,讓夥計把粉條搬進後廚,回來跟沈鹿溪結賬。
十五斤是之前定好的量,多出來的五斤按原價收,一共六百文。
沈鹿溪收了錢,又從背簍裡掏出三個小陶罐擺到櫃台上。
“吳掌櫃,這是我娘新做的醃菜醬,三種口味,您嘗嘗看。”
吳掌櫃看了看陶罐上貼的紙條,分別寫著原味,芝麻碎和麻辣。
他拿了個勺子,每種挖了一點嘗了嘗。
原味的先入口,鹹鮮開胃,醃菜的酸味收得恰到好處。
芝麻碎的多了一層香,嚼著嚼著滿嘴都是芝麻的味道。
麻辣的後勁足,舌尖上辣得微微發麻,吃完還想再來一口。
吳掌櫃放下勺子,砸了咂嘴:“這醬好,配粥配饃饃都行,下酒也使得。”
“我娘調的方子,用的都是自家醃的菜,乾淨,味道也正。”沈鹿溪指了指陶罐,“吳掌櫃要是覺得行,我可以供貨,半斤一壇,十五文。”
吳掌櫃想了想:“先來十壇試試,芝麻碎的多要幾壇,那個味道最抓人。”
“行,下回送粉條的時候一起帶過來。”
從福滿樓出來,沈鹿溪又拐去了集市。
今天逢集,人不少。
她在老位置擺了個小攤,麵前放著十壇醃菜醬和一籃子雜糧饃饃。
饃饃是柳蕎娘一早蒸好的,專門用來搭著醃菜醬給人試吃。
沈鹿溪掰了幾塊饃饃,每塊上頭抹了一層醃菜醬,擺在一個乾淨的竹匾裡。
“醃菜醬,自家醃的菜,自家調的味,配饃饃配粥都好吃,嘗一口不要錢!”
集市上人來人往,頭幾個路過的看了一眼沒停。
倒是一個挑擔子賣菜的大嬸湊過來,拿了一塊抹了芝麻碎味的饃饃咬了一口,嚼了嚼,眼睛一亮。
“哎喲,這個香!裡頭放了啥?”
“芝麻碎和醃菜,我娘的手藝。”
大嬸又嘗了一口微辣的,連連點頭:“這個也好,我家那口子就好這口辣的,多少錢一壇?”
“十五文一壇,半斤。”
大嬸利索地掏了十五文,挑了一壇微辣的揣進籃子裡走了。
有了第一個買的,後麵就順了。
試吃的饃饃沒一會兒就分完了,沈鹿溪又掰了一輪,來嘗的人多了,買的也就多了。
芝麻碎味最受歡迎,一個時辰不到就賣了四壇,原味和微辣各賣了兩壇。
到收攤的時候,十壇醃菜醬賣出去八壇,剩了兩壇原味的。
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一百二十文到手。
加上福滿樓結的六百文粉條錢,今天一共進賬七百二十文。
沈鹿溪把銅板收進袋子裡,背著背簍往回走,腦子裡已經在算醃菜醬的成本。
一壇醃菜醬,醃菜是自家地裡種的蘿卜和豆角,成本幾乎不算錢。
鹽費一點,芝麻碎費一點,辣椒粉費一點,陶罐是在鎮上窯坊批的,三文錢一個。
算下來一壇的成本不到五文,賣十五文,利潤有十文。
利雖然不算厚,勝在量能走起來。
這東西家家戶戶都用得上,不挑人,不挑季節,隻要味道好,回頭客少不了。
回到家,沈鹿溪把錢交給柳蕎娘收著,順便把福滿樓和集市上的反饋說了。
“芝麻碎味的最好賣,吳掌櫃也說這個味道最抓人,娘,你多備點芝麻碎味的,下回供貨的時候,福滿樓那邊十壇裡頭芝麻碎的占一半。”
柳蕎娘聽了高興得不行,嘴上卻說:“就是芝麻不太好買,鎮上糧鋪的芝麻賣得貴,八文錢一斤。”
“貴就貴吧,加了芝麻碎的醬能多賣錢,算下來還是劃算的。”沈鹿溪想了想,“下回讓二舅去柳河鎮的時候順便打聽打聽,那邊芝麻什麼價,要是便宜就從那邊進。”
柳蕎娘點頭應下,轉身去灶房忙活了。
沈鹿溪在院子裡坐了一會兒,把賬本翻出來,把今天的收支記上。
粉條的收入穩了,醃菜醬的路子也跑通了,接下來就是把量做起來。
福滿樓十壇是固定的,集市上散賣每次能出七八壇,柳河鎮那邊柳青河也可以帶著賣。
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