沈鹿溪沒打擾顧南祁，轉身回了自己屋。
螃蟹現在沒有固定來源，得想個辦法。
南安鎮靠山不靠海，鎮上的集市偶爾有賣河蟹的，都是從上遊溪澗裡撈的野生貨，個頭小，量也不穩定，指望集市上那點貨根本撐不住一道招牌菜。
她坐在床邊琢磨了一會兒，忽然想起李鐵牛前陣子說過一句話，說鎮西邊有條小河汊，秋天的時候螃蟹多得很，村裡的小孩經常去那邊摸螃蟹玩。
第二天一早，沈鹿溪去粉條鋪安排好了活，就拐去找了李鐵牛。
李鐵牛正蹲在河邊收網，聽見沈鹿溪問螃蟹的事，一拍大腿：「你早說啊！那條河裡螃蟹確實多，我平時懶得去抓，費勁，賣不上價。你要是要的話，我幫你去撈，按斤算錢。」
「能撈多少？」
「看運氣，多的時候一天能弄個十來斤，少的時候也有三五斤。你要是長期要，我可以做幾個蟹籠子放在那邊，隔天去收一回，量能穩定些。」
「那就這麼定了。」沈鹿溪想了想又補了一句，「蟹子要活的，死的我不收。你撈上來用濕草繩捆好，放在竹簍裡拿清水養著，送到鋪子裡來。」
「沒問題。」李鐵牛把漁網往肩上一甩，「對了，你那個新鋪子是不是也要魚？我最近在下遊發現了一個好位置，鯽魚多得很，個頭也大。」
「要，鯽魚草魚都要，你看著撈就行，每天送過來我都收。」
敲定了螃蟹和魚的貨源，沈鹿溪又去了趟王屠戶的肉鋪。
王屠戶正在案板前剁排骨，看見沈鹿溪進來，把刀一放：「沈丫頭，你那個新鋪子快開了吧？」
「快了，這回來是跟你定鴨子的。」
「鴨子？我這兒豬肉牛肉都有，鴨子倒是不多。」王屠戶撓了撓頭，「你要多少？」
「先要兩隻，得肥一點的。以後要是鋪子開起來了，可能每隔幾天就得要。你這邊要是供不上，幫我問問鎮上誰家養鴨子的，我直接去他家買活的。」
王屠戶想了想：「鎮南頭的周大娘家養了一群麻鴨，少說也有四五十隻，你去找她買準沒錯。她家的鴨子都是放在河邊散養的，肉緊實。」
「行，我待會兒就去。」
從肉鋪出來，沈鹿溪沿著鎮上的路往南走，找到了周大娘家。
周大娘是個五十來歲的婦人，正在院子裡餵鴨子，一群麻鴨圍在她腳邊嘎嘎叫著搶食。
沈鹿溪說明來意，周大娘高興得合不攏嘴：「買鴨子啊？好啊好啊！你要幾隻？」
「先買兩隻，挑肥的。以後鋪子開了，我可能得經常來買，到時候咱們可以定個長期的價。」
周大娘當場就進鴨圈裡挑了兩隻最肥的，用草繩綁了腿遞過來。沈鹿溪掂了掂，一隻少說有四斤，做蓮花鴨正合適。
付了錢，她提著兩隻鴨子往回走，路上碰見蘇慶安，小夥子看著她手裡的鴨子笑了：「鹿溪妹子，你這是要開養鴨場啊？」
「開飯館的，得備食材。」沈鹿溪笑了笑，「對了，你爹說的種子的事，有人來問了沒？」
蘇慶安眼睛一亮：「問了！昨天我爹剛跟村裡人說了，今天一早就有好幾戶來打聽了，都說想買。張大壯家要的最多，說他家地多，想種個三畝試試。」
「讓他們去找我爹就行，種子在我家後院晾著呢。」
「我回去跟我爹說。」蘇慶安說完一溜煙跑了。
沈鹿溪提著鴨子回到家，柳蕎娘正在院子裡曬稻穀，看見她手裡的鴨子愣了一下：「買鴨子乾啥？」
「做菜用的，樓上雅間的招牌菜。」
「兩隻鴨子做一道菜？」
「一隻做一道，得提前醃上。」
最新小說章節盡在o o p . t w
沈鹿溪把鴨子提到灶房，先宰殺放血，再用熱水燙了拔毛，收拾得乾乾淨淨。然後從灶台下麵翻出鹽罐子，抓了一把粗鹽搓在鴨子身上，又撒了些花椒粒，裡裡外外抹勻了，放進一個陶罐裡蓋上蓋子。
她把陶罐搬進自己屋裡，關上門進了空間，放在窯洞裡陰涼的角落。空間裡時間流速快，放上一晚上，外麵才過了不到一個時辰，鴨子就能醃透入味。
出了空間，她又去了趟鋪子。
。少不了麵體就著看，來起次檔上得變刻立板門舊，去上刷油。油桐遍一後最上板門給口門在正山大沈，堂亮淨乾麵牆，了好刷全經已牆的子鋪新
。有沒都象跡的灌倒點一，走上往地直直囪煙著順煙，很得旺苗火，柴把一了燒著試，暢通道煙，整整齊齊眼灶個兩，了好砌也台灶的頭趙老，裡房灶
」。實結得砌台灶這，說話沒藝手的頭趙老「：沿邊台灶拍了拍山大沈
」？沒了到椅桌的上樓，爹「：頭點了點，度深的膛灶看了看來下蹲溪鹿沈
」。漆遍一後最刷在天今他，來送能就天明說匠木張「
」？呢額匾那「
」。好能天明是也，了過問去我邊那匠漆「
。了好定也手人，到天明額匾，到天明椅桌的上樓，了到凳桌的下樓，了到具茶碟碗，油了上板門，了好刷牆，了好台灶，遍一了過裡心在溪鹿沈。湊處一往在都西東的有所
。張開，步一後最差就
。蛋雞子籃一著提裡手，子嬸孫了上碰麵迎，走家往要正，來出裡子鋪從她
」。吧去拿，上得用裡子鋪你，蛋雞的攢家我是這，溪鹿「
」。思意好麼怎這，子嬸「
」。斤十五買想家她說，子種稻城占的家你聽打我跟她，了婦媳壯大張見碰裡村在天今我，說你跟我「，塞一裡手她往子籃把子嬸孫」？蛋雞個幾你送能不還我，乾活我給你，的思意好不啥「
」。地少不種得那「，算了算溪鹿沈」？斤十五「
」。了醒敲他被，呢起沒還爹你，了門敲家你去跑就亮沒天，覺著睡沒上晚一，後之量產了說正裡蘇聽人男家她說她，嘛是不可「
」？吧氣脾發沒爹我那「：來出了笑住不忍溪鹿沈
有沒「
