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"": "檢查很簡單，謝父謝母就把謝安趕回家休息。
“你爸的腿好了，咱們家還能做生意，過幾天，你還回去上學。”謝母想得很簡單。
謝安沒有那麼樂觀，從醫院出來，直接去了菜市場，買了一百斤排骨，八十多斤土豆，還有一些蔥薑蒜，順手買了一根扁擔，擔著就回家了。
差不多一百斤的東西，在謝安肩上，相當輕鬆。
他還有空出神琢磨欠刁哥的那二十五萬。
按照流氓記吃不記打的習性，謝安料定刁哥肯定還會上門找麻煩。
謝父的腿已經好了，房子不用賣，刁哥沒能占到便宜，再想找麻煩，就得從那二十五萬著手。
“還是得早點把錢還了才行。”
昨天一百塊一份的西紅柿炒蛋賺錢很快，今天如果能夠和土豆排骨湯一起賣，賺的應該更多。
怎麼著，土豆排骨湯也是個葷菜。
“叮，鑒於宿主不懂得餐廳經營之道，本係統可以給出適當性指導，第一步，定菜價。”
“卓越級別西紅柿炒蛋，本應定價199，宿主定價太低。”
謝安差點沒站穩，一百塊一份的西紅柿炒蛋，他還把價格給定的低了？
“係統，如果我真的把價格定到199，你確定還會有人來吃？”
難道，他要吆喝：“西紅柿炒蛋便宜了，一份隻要199，連200塊都不到！”
感覺會被打，會被追著打。
“叮，請宿主相信本係統，不過鑒於廚神小攤兒第一天開業，卓越級別西紅柿炒蛋可以作為開業酬賓，定為100塊，從土豆排骨湯之後，請宿主聽從係統建議。”
謝安不置可否，定價也得他把新菜做出來才行。
張秀兒和謝瑩在隔壁聽見動靜，趕忙出來，謝安把東西放在地上，正在開門。
“這麼多東西，你怎麼一個人帶回來了？打電話讓我幫你啊。”張秀兒自覺力氣大，想幫謝安拿東西。
“就是啊，哥。”謝瑩也隻是嘴巴厲害，還是心疼哥哥。
東西都在蛇皮袋裡裝著，從外麵看不出，隻覺得東西多。
張秀兒上前提了一下，袋子還是袋子，巍然不動。
她不信邪，又提了一下。
袋子還是那個袋子。
“秀兒姐，你在乾什麼啊？”謝瑩伸手也提了一下。
果然，袋子還是那個袋子，一動不動，像個倔強的老太太。
張秀兒不信邪，深吸一口氣，半蹲下，用力往上提。
但是，袋子還是那個袋子，依舊一動不動。
兩個女孩兒的手心都紅了。
“還是我來吧。”謝安一手提著一個袋子走了
他就這麼輕輕鬆鬆的走了。
就想拿著兩根棒棒糖。
張秀兒和謝瑩都很懵。
“把扁擔拿回來，放外麵，容易丟。”謝安提醒道。
那光溜溜的扁擔讓她們清醒過來，剛剛都是真的。
廚房裡，謝安先把大部分排骨放進冷凍室，隻拿出來一斤排骨出來，打算先做一次試試看。
做排骨，有一個很重要的前提，必須先給排骨去雜。
這個過程，很多人都不知道，做出來的排骨就容易腥。
排骨放進鐵鍋裡，水完全淹沒，再加入料酒，大火煮開，火勢不變，大量的廢油和渣滓從排骨裡排出來。
十分鐘剛到，謝安用筷子戳了戳排骨，果斷的把火加大，水滾的更厲害了，像是一朵花在水中間沸騰。
謝安清楚的能夠感覺到排骨裡的雜質廢油已經全部都出來了，立刻關火。
然後，謝安用店裡的長竹筷一塊一塊把排骨撈起來，放到一邊的搪瓷大碗裡，往碗裡麵加水，這是一個衝刷排骨外表皮沾染廢渣的過程。
謝安很認真，他有些潔癖，不弄乾淨決不罷休。
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衝刷乾淨之後，謝安開始往排骨上撒鹽，他撒的很均勻，撒一下，就用木鏟子摁上去，再拍打兩三下，這樣鹽就能滲進排骨裡。
滾燙的排骨，潔白的鹽粒兒，融合的很好。
謝安做得很自信，最後乾脆用木鏟子把排骨拌了拌。
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