之前，她開始練習給土豆切絲，不是切那種粗粗笨笨的手指頭一樣粗的土豆絲，而是那種細得能穿進針孔的土豆絲。
這就上難度了。蘇晴切得並不好，她吃了很多苦頭，有一次她沒注意竟然切掉了半個指甲，指尖都削掉了一小塊薄肉，她疼得眼淚和血一起飛出來了。
但切失敗了的土豆絲可以繼續剁個稀碎，拌上澱粉，炸土豆丸子小食，並不算浪費，而且她是做完自己的活，才練習的，不耽誤大家的功夫。所以大家都睜一隻眼閉一隻眼，默許了蘇晴的練習。
但唯獨有一個人很不滿。
這人大家都喊她林大娘，四十歲上下，平時負責在後廚來回進貨補貨，因為掌管采購一職，也有幾分話語權，算是個小小的管事的。
她有個兒子，叫林誌強，十五六歲上下，負責在大堂跑堂，和小學徒是一個職位的。
這林大娘就十分看不慣蘇晴，老是陰陽怪氣她。
這會兒，她練習刀工時，她就又湊了過來。
“哎呀呀呀呀你這切得什麼東西，咋恁粗呢？插土裡都得立起來，澆點水隔天又是個土豆。”她捏了根土豆絲湊近看，癟嘴道，“這怎麼好上桌？可別讓人看了，笑話我們茶樓沒有好師傅。”
“沒那個金剛鑽就別攬那瓷器活，那麼多好土豆，到你手裡真是可惜了。”
蘇晴停下菜刀，笑了一下，又繼續重重開始剁，每一刀都狠狠砍進菜板裡，那沉重的剁菜聲莫名多了分威懾力。
她說，“林大娘，我並不是浪費，我先豎著剁成條，再橫著剁，這不就成土豆餡了嗎？我刀工雖不好，但就是有一把子力氣，保證把這餡剁得稀碎。”
“剁餡哪裡用得上這般精細。”林大娘縮了縮脖子，還是忍不住嘀咕道，“這不磨洋工嗎？”
她又假笑道，“你看你上次，哦呦，差點把手指頭切掉，那血淋淋的，嚇死個人，怎麼還想著練呢？”
蘇晴重重剁了下菜板，也回了個假笑，“林大娘，學本領哪裡有怕吃苦頭的，你說是不是?? ？”
“林大娘”小學徒跑堂回來，他拿起脖子上的毛巾擦了擦額頭的汗，懶洋洋地叫道，“林掌櫃在前麵急著找你呢，別在這裡磨蹭啊，不然他又要嘀咕下麵人乾活不仔細，天天賴在哪裡偷奸耍滑了。”
聽到林掌櫃的名字，林大娘暗罵了一句，急匆匆地向前麵快走過去，還順便撞了一下小學徒。
小學徒人小但下盤還挺穩的，被胖胖的林大娘一撞，不僅不動，還把她反撞得一個趔趄。
“你別張狂！”她狠狠指著他的鼻子，“小心被我抓了辮子，早晚告你一狀！”
小學徒就咧嘴笑，“您慢點，我等著。”
蘇晴看著她的背影消失在門外，無奈地搖頭笑了。
大家都是打工人，她想不出林大娘和他們過不去的理由，“小鳳，林大娘是不是和林掌櫃都姓林，是不是有關係？”
快一個月過去了，蘇晴和小學徒作為剩茶聯盟中有且僅有的二人組，已經混得很熟了。
小學徒灌著靈茶說，“有那麼一丁點的關係，不然她這個腦子也乾不了采購。但關係也不深，我也沒看林掌櫃多待見她。”
蘇晴皺眉道，“那她為何老找我麻煩，我還當她和林掌櫃是一家人，心疼自己家的東西呢。”
“才不是呢。”小學徒說，他倚在牆上休息，“首先，靈茶鋪子不是林掌櫃的資產，它背後的真正歸屬者是管家，林掌櫃不過是個幫忙打理的小管事。”
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“就是那個之前在這裡辦宴會的管家嗎？”
“就是他家。沒看林掌櫃那天態度那麼殷勤嘛。”
小學徒有點緩過來了，他拿起蘇晴放旁邊的菜刀，開始唰唰地切土豆絲。
他的手指黑黑瘦瘦的，上麵還有小小的疤痕。但切起菜來，靈巧又有力量。小學徒是左撇子，左手的拇指和食指抓住刀背，右手抵著土豆屁股，眼睛根本就不看，一邊和蘇晴說話，一邊飛快地切。
正著切了一遍，反著又切了一遍，兩遍後，蘇晴取了一小撮土豆絲放進茶碗裡，果然水麵上飄起了細細的絲。
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