第58章 燉兔肉

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"": "劉大民快步踏進院門,順手把院門關嚴,抬手拎著手裡的大野兔走進屋。

兔子沉甸甸的,膘肥肉厚,是秋末最肥的野貨。

宋書琴正坐在屋裡做活,聽見動靜抬頭,一眼看見他手裡的野兔,立馬放下手裡的活,臉上露出笑。

“今天收獲挺好。”

劉大民把兔子放在灶台石板上,看著她:“秋尾巴的肥兔子,再不打入冬就沒了。今天賣了皮子,順路進山套的,專門給你和丫丫改善夥食。”

丫丫一聽有肉吃,立刻從炕上滑下來,小短腿噠噠跑過來,扒著灶台邊眼巴巴看著。

“爹,是兔子肉嗎?我要吃!”

劉大民抬手揉了揉閨女的頭:“是,今天燉一大鍋,管夠你吃。”

宋書琴洗手上前幫忙,兩口子分工利索。

劉大民熟練處理野兔,剝皮衝洗改刀,動作乾脆利落。

血水全部衝淨,肉塊切得均勻規整,一點雜質腥味都不留。

宋書琴蹲在灶台前燒火,添柴引火,火苗很快竄起來,把大鐵鍋烤得滾燙。

鍋裡不用先放油,直接下兔肉乾炒。肉塊入鍋滋滋作響,不停翻炒,把兔肉裡多餘的水分和腥氣全部炒乾,鍋裡很快飄出純正的肉香味。

水分炒乾,他舀一勺自家煉的豬油化開,放薑片、花椒、八角爆香,淋少許醬油上色,撒上細鹽簡單調味。

調料不多,剛好壓住野味腥氣,又不搶肉本身的鮮香。

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最後加滿一鍋清水,蓋上鍋蓋大火燒開。

灶火越燒越旺,鍋裡持續翻滾,肉香從鍋蓋縫裡不停往外冒,滿滿一屋子都是誘人的香味。

丫丫坐在炕邊,小鼻子一抽一抽的,盯著灶台不停問。

“媽,啥時候能吃呀,太香了。”

宋書琴笑著哄她:“兔肉得燉爛,別急,馬上就好。”

劉大民壓小柴火,轉小火慢慢燜燉……

鍋蓋一掀開,熱氣騰騰的白霧撲麵湧出。

鍋裡兔肉色澤紅亮軟爛肉質脫骨,湯汁濃稠掛肉,香氣直衝腦門。

他把兔肉連湯帶肉盛進大瓷盆,端上炕桌,又盛好三碗白米飯,擺上鹹菜。

一家三口圍坐在一起吃飯。

丫丫拿著小勺大口扒肉扒飯,吃得小嘴鼓鼓,一臉滿足。

“爹,太好吃了,兔子肉比豬肉還香!”

劉大民不停給媳婦和閨女夾肉,看著孩子吃得開心,他也跟著多吃了不少。

宋書琴細嚼慢咽,一口飯一口肉,吃得安穩踏實。

一盆兔肉三碗米飯,很快吃得乾乾淨淨,湯汁也拌著飯吃的一點不剩。

吃完晚飯,天色徹底黑透。

劉大民收拾碗筷刷鍋灶台,利索乾淨,不讓宋書琴沾一點冷水。

宋書琴給丫丫擦臉洗手,陪著孩子玩了一會兒。

丫丫吃飽犯困,沒一會兒就眼皮打架,蔫蔫的沒了精神。

宋書琴把丫丫放在炕最裡麵,輕輕拍哄。

孩子累了一天,躺下沒多久,呼吸就變得均勻綿長,徹底睡熟了。

屋裡安安靜靜,隻剩下夫妻兩個人。

劉大民關好屋門,隻留一盞小小的油燈亮著,光線柔和昏暗。

他轉身走到炕邊,挨著宋書琴坐下。

屋裡靜悄悄的,沒有一點雜音。

宋書琴抬眼看他:“收拾完了?”

“嗯,都收拾妥當了。”劉大民點頭。

他直接伸手握住宋書琴的手,掌心滾燙有力。

屋裡暖和安靜,四下無人,孩子睡得沉穩,正好是兩個人獨處的時候。

劉大民眼神直直落在宋書琴臉上,看得認真直白。

宋書琴被他看得有些發燙,微微低頭,耳根泛紅。

劉大民不說話,微微側身,伸手直接攬住她的腰,輕輕一用力,就把她拉近自己懷裡。

宋書琴沒有躲,順勢靠在他胸膛上。

劉大民低頭,唇直接貼了上去。

吻得溫柔又實在。

宋書琴睫毛輕顫,抬手輕輕搭在他肩上,慢慢回應。

屋裡隻有兩人淺淺的呼吸聲。

劉大民手臂收得更緊,把她牢牢抱在懷裡,掌心在她後背輕輕摩挲,動作緩慢溫柔。

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