江念昔笑道:「今天吃餃子,明天想吃餃子還是包子,或是想燉肉,都隨你們便。」
這不是過節嘛,讓孩子敞開吃,過過癮。
後麵跟著偷聽的幾個半大孩子直接驚呆了。
還能這樣?
今天吃餃子,明天還吃餃子?
這……這不是天天過年嘛!
這也太能吃、太不會過日子了!
嗚嗚,好饞啊!
傅冬陽更是高興得跳了起來,隨即又有些遺憾地說:「三姑走了,要不也能一起吃餃子。」
江念昔安慰道:「你三姑家也會包的。不過咱們家今兒要吃個和人家不一樣的。」
孩子們忙問什麼不一樣的。
江念昔神秘地說:「你們爹寄來的海參呀,咱包海參白菜餃子,裡麵再放豬肉、木耳,又鮮又香,保管香掉你們的舌頭!」
「吸溜」不隻是傅冬陽發出的聲音,後麵幾個小子吸溜聲更大。
江念昔幾人站定回頭看,幾個小子連忙躲了起來。
對於他們的羨慕,傅冬陽和傅冬青覺得很爽。
以前娘對他們不好的時候,村裡人沒少笑話他們。
現在娘比他們所有人的娘都像親娘!
哼,饞死他們!
一到家,江念昔就讓孩子們先從暖壺裡兌熱水洗手洗臉。
之後誰餓誰就吃塊點心,然後傅冬青負責剁肉餡兒,傅冬陽負責剁白菜餡兒。
江念昔則和麵,小崽崽負責幫剝蒜。
傅冬陽問道:「娘,這麼多肉咱一次都包啦?」
這也太奢侈了。
江念昔回答道:「才兩斤半,一點都不多。」
現在肉稀缺,家家戶戶不到隊裡分豬肉都吃不上一次肉,分了肉也捨不得一次吃掉,都得一點點地吃。|
多數人家在包餃子時,往往是將滿滿一大盆蔬菜作為主料,僅添上些許肉末用以提味。
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這樣一來,餃子中肉的含量少得可憐。
但在現代哪戶人家包包子不是以肉為主?
江念昔自然也秉持著這樣的觀念。
傅冬陽聽聞,頓時興奮得直拍雙手,歡呼雀躍道:「這下可以敞開肚皮儘情地吃啦!」
等餃子煮好,江念昔微笑著招呼道:「開飯咯!」
小崽崽也學著大人的模樣,用力一拍小手,脆生生地應道:「開吃咯,蘸上蒜泥泥!」
這餃子究竟怎麼好吃呢?
豬肉餡的餃子,光是那香氣便足以令人垂涎欲滴,再搭配上白菜,一口咬下,白菜脆生生、水靈靈且鮮嫩無比,再添上一些木耳,口感更是爽脆。
江念昔還在餡料中加入了海參!
海參,那可是聞名遐邇的佳肴,在古代提及山珍海味時,常常會列舉鹿茸、熊掌、海參、鮑魚等珍稀食材。
用海參包的餃子究竟有多好吃?
這就得問問孩子們了。
傅冬青吃得滿心歡喜,隻是不住地點頭,連話都顧不上說。
傅冬陽則一個勁兒地誇讚,他覺得親手包的餃子格外香甜可口。
倆孩子都吃得肚子圓滾滾的,喝完餃子湯後,一個個都邁不動步子了,全都歪倒在炕上,不停地揉著鼓鼓的肚皮。
倒是小崽崽很有自製力,她吃飽就不吃了,絕不會像傅冬陽那樣把自己撐得難受。
傅冬陽感慨道:「娘,如今咱們的日子,天天都如同過年一般呀!」
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