第524章 蔥鴨料理與魔王軍
距離紅魔之鄉並不是很遠的一片空地上，江炎五人正忙得熱火朝天。
須佐將蔥鴨浸入溫水中浸泡片刻，讓毛孔充分舒張，然後手指捏住羽毛根部，順著毛髮生長的方向輕輕一捋，大片的羽毛便紛紛脫落，露出下麵細膩白皙的鴨皮。
整個過程行雲流水，不到三分鐘，一隻蔥鴨就被處理得乾乾淨淨。
去掉羽毛的蔥鴨被須佐遞給了江炎。
在接過來後，江炎用廚刀在蔥鴨的腹部劃開一道口子，手指探入，將內臟一一取出。
旁邊神樂將處理過的蔥鴨拿過去，用水將表麵的血水和雜質衝洗乾淨。
在三人的配合下，很快四隻蔥鴨便處理好。
其中兩隻蔥鴨放在一旁備用，另外兩隻被江炎放在了案板上。
拿起廚刀，沿著蔥鴨的骨骼關節處下刀，鴨翅、鴨腿、鴨胸、鴨脖————每一刀都精準地落在骨縫之間，毫不費力地將鴨肉分割開來。
切好的鴨肉塊整齊地碼在盤子中。
接著江炎又將蔥鴨的蔥切段，堆放在一旁。
江炎準備先用蔥鴨燉個湯。
走到臨時搭建的石灶前，灶上已經架好了使魔鍋。
鍋底自動浮現出一層蔥鴨油，然後並火加熱。
鴨油在高溫下融化，發出滋滋」的聲響，一股濃鬱的油脂香氣瀰漫開來。
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先加入蔥，爆香後，將切好的鴨塊倒入鍋中。
鴨肉接觸到熱油，發出了清脆的聲響。
江炎拿起鍋鏟，快速翻炒起來。
鴨塊在鍋中翻滾，表麵逐漸變色，從白皙變成了誘人的金黃色。
鴨皮中的油脂被慢慢逼出，與鴨肉本身的汁水融合，散發出一股更加濃鬱的肉香。
炒了大約兩分鐘，鴨塊表麵已經均勻地裹上了一層金黃色。
江炎將炒好的鴨塊盛出，放入旁邊的砂鍋中，然後加入薑片、蔥段、八角、桂皮，最後倒入清水。
等到水開後，江炎蓋上砂鍋蓋子，將火調小。
讓神樂看著火候，江炎這才開始準備第二道菜——紅燒蔥鴨。
使魔鍋中浮現出一些花生油，江炎加入一把冰糖，隨後開小火慢慢熬製。
冰糖在油中逐漸融化，從顆粒狀變成液態，顏色也從透明變成了淺黃，再變成深琥珀色。
這時江炎將切好的鴨塊倒入鍋中，快速翻炒起來。
糖色很快均勻地裹在了每一塊鴨肉上。
原本白皙的鴨肉變成了誘人的紅亮色，在火光下泛著油潤的光澤。
接著江炎依次加入蔥、料酒、醬油、生薑、大蒜，然後倒入開水沒過鴨塊。
先大火燒開，再轉小火慢燉。
兩道料理都安排好了，江炎開始準備烤蔥鴨。
之前已經做過掛爐烤蔥鴨，所以這次江炎準備做燜爐烤蔥鴨。
江炎拿起兩隻放在一旁的完整的蔥鴨，放在一個大盆裡，接著開始調配醃料。
將蔥、醬油、料酒、蜂蜜、蒜末、薑末、黑胡椒粉、五香粉等調料混合在一起，攪拌均勻，然後均勻地塗抹在蔥鴨的表麵和內腔。
隨後用魔法快速完成醃製。
這時神無和沙奈朵也已經將燜爐準備好。
醃好的蔥鴨放在已經沒有明火的燜爐內，關上爐門，隨著烤製的進行，一股濃鬱的香氣開始瀰漫開來。
觀察了一會後，確定燜爐沒有問題，江炎轉身去看另外兩道菜。
紅燒蔥鴨已經燉得差不多了。
江炎揭開鍋蓋，一股濃鬱的醬香撲麵而來。
鍋中的鴨塊已經變成了深棕色，浸泡在濃稠的醬汁裡，咕嘟咕嘟地冒著小泡。
開大火，開始收汁。
隨著水分的蒸發，醬汁變得越來越濃稠，最後變成了油亮的醬紅色，緊緊地裹在每一塊鴨塊上。
撒上了一把蔥花，然後將紅燒蔥鴨盛出裝盤。
紅亮的鴨塊碼在盤子裡，表麵裹著濃稠的醬汁，泛著誘人的油光。
然後是蔥鴨燉湯。
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