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"": "蘇妙妙把大腸放下,小寶立刻捂著鼻子後退兩步:“小姑姑,你怎麼把這個拿回來了,這麼臭。”
“你過來好好聞聞臭不臭!”蘇妙妙看小寶的臉都擠在一塊,頓時覺得有些好笑。
小寶湊過去聞了聞:“咦?好像沒什麼味道了......就算不臭,我也不吃......”
清洗大腸是有講究的,若是清洗的不到位,就會有一股臭味!
她跑到夥房燒了一大鍋水,丟入空間的薑片料酒,將切好的大腸段焯燙後撈出,切成均勻的小節。
\"妙妙,這真的能吃嗎?\"蘇大牛站在灶邊,滿臉寫著懷疑,\"聞著倒是沒那麼腥了,但這東西......\"
\"哥,你等著嘗就是了。\"蘇妙妙神秘一笑,蘇大牛搖了搖頭離開了夥房。
他走了以後,蘇妙妙熱鍋倒油,放入冰糖炒出棗紅色的糖色,大腸下鍋翻炒至裹滿醬汁,再加入八角、桂皮、香葉,倒入熱水沒過食材,小火慢燉起來。
約莫半個時辰後,濃鬱的香氣從廚房飄散開來,連在院子裡玩耍的三個孩子都循著味道跑了過來。
\"娘,好香啊!\"靈兒扒著灶台眼巴巴地望著鍋裡咕嘟咕嘟冒泡的大腸。
蘇妙妙揭開鍋蓋,紅亮誘人的肥腸浸在濃稠的湯汁裡,香氣撲鼻。
她盛出一碗澆在米飯上,遞給靈兒:\"拿去嘗嘗。\"
可能是年紀小,也可能是沒有見過這個東西,靈兒一點壓力也沒有,直接就往嘴裡送。
小寶就在一旁直愣愣的看著,雖然這東西很香,但是一想到這是用啥坐的,小寶就忍住了。
哪知靈兒嘗了一口吃的更歡了:\"好吃!這個比肉還好吃!軟軟糯糯的,一點都不腥!\"
這時趙春花和蘇二刀也湊了過來,蘇大牛夾起一塊放進嘴裡,表情從遲疑變成驚訝:\"這......這真是那下水做的?怎麼這麼香!”
蘇二刀嘗了一口,一邊品嘗一邊點頭:“確實軟糯,醬香味都燉進去了!\"
“妙妙,你這放的什麼料啊,怎麼娘從來沒有見過。”趙春花仔細觀察著肥腸的湯汁。
蘇妙妙心裡一驚,趕緊扯謊道:“就......就是在城裡和一個老人買的,他說外地的人都吃這個,我也不知道叫啥......”
“那肯定是好東西,該說不說,這東西還挺好吃的!”趙春花笑道。
一家人有說有笑地圍坐在桌前,每人一碗肥腸蓋飯,吃得滿嘴流油。
趙春花邊吃邊感歎:\"我活了大半輩子,都不知道這下水還能做成這樣!妙妙啊,你這手藝,開個飯館都夠了!\"
小寶見狀,趕緊抱著蘇妙妙的大腿撒嬌:“好姑姑,讓我也嘗嘗唄。”
“你方才不是還說不吃嗎?”蘇妙妙笑著打趣。
“哎呀,你就不要跟一個小孩子計較了!”小寶做了個鬼臉,大家見了都哈哈大笑。
蘇大牛站起身來,士氣大漲:“好,從今天開始,咱們大家一起努力,爭取早點讓孩子們讀上書!”
“一起努力!”大家都笑著站了起來,舉起拳頭。
靈兒和軒兒也在人群裡,笑的開心,陸懷安不知道已經有多久沒看到他們的笑臉了。
“我雖沒有功名在身,但是也認得幾個字,不如就先讓我教他們。”
大家同時看向陸懷安,趙春花一臉驚喜:“女婿,你竟認得字?”
這稱呼差點讓陸懷安嗆死,但是人家也沒有叫錯。
“認得一些!”陸懷安很是謙虛。
趙春花的眼睛眯成一條線:“哎呀,我家妙妙可是撿到寶了,竟找了一個認字的,還如此顧家,不知要比那黑心肝的男人強多少倍!”
“好,從今天開始,你們三個就跟著陸叔叔認字學習!”蘇妙妙對著三個孩子說道。
眾人臉上的表情都有些激動:“好!”
第二天,蘇妙妙和蘇大牛再次來到了鋪子,這次蘇妙妙炸了許多,生怕肉丸子不夠賣。
坐好以後,等到晌午再次來到了老地方,還沒過去,就看到許多學子翹首以盼,好像在等著什麼。
見到蘇妙妙來了這才一臉欣喜的圍了過去:“姑娘,我們還以為你不來了......”
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