來到鎮子上，沈國平先是去集市買鵝。
90年代還沒有社區菜市場這種概念，所謂的集市就是將小鎮上一塊比較空的地塊劃分出來，任由商戶們在這裡自由擺攤。
沈國平兩天前和張海波一起買菜來過一趟，這次過來找到賣鵝的那位老板還是花了點時間。
這裡攤位不固定，一些好攤位先到先得。
「喲，你好啊小老板，今天還要牛肉麼，這次管夠的。」攤位後的老板看到沈國平一下記起來他兩天前來過。
一方麵他記憶不錯，另一方麵，沈國平年輕帥氣，看一眼很難不讓人記住。
「這次不要牛肉，給我來兩隻鵝。」
有了上一次經驗，沈國平知道他家的鵝符合滷製要求，沒有多考慮，直接開口。
「好嘞！」老板爽快答應，走到後麵，從鐵籠上麵打開一扇小門，直接從裡麵扯出兩隻正『昂昂昂』的大鵝。
這種大鵝，集中飼養，體重都很均勻，老板將大鵝上秤，大聲道：「兩隻都差不多重，還是老樣子，算20一隻吧。」
說著他用草繩給大鵝捆上雙腳，裝進一個蛇皮袋中，再用剪刀掏出另個小動，大鵝從洞口探出頭來。
沈國平從口袋中點出五十元的鈔票。
「小老板，我看你沒隔多久就買兩次鵝了，是開飯店的？」對方接過錢，找錢的間隙開始和沈國平攀談起來。
「沒開飯店，村廚一個，農村做大席的。」沈國平笑道。
「哎呀，那是個好買賣，不少掙吧，這年頭村廚挺吃香。」老板摸索出一張10元鈔票，找零給沈國平。
「都是辛苦錢，和你們一樣。」
「那是實話，乾我們這一行那個不是起早貪黑的。」
幾句閒聊兩人關係倒拉進不少。
「小老板，以後你要肉類食材可以來我著買，量大我給你優惠。」
這年頭能做買賣的都算頭腦比較靈活，自然知道拉攏客源的重要性。
沈國平聽到量大有優惠忍不住好奇：「優惠力度怎麼樣？比如這鵝呢，買多少算量大？」
一個好的村廚，了解食材價格是非常必要的，這關係到在給主家開菜單時能心中有數，主家宴席想要做什麼檔次，能做到立刻就能碼出一個合適的菜單。
那老板想了想道：「我這邊老鵝單賣一般都是20一隻，你以後要是要的量大，一次訂貨超過20隻，我給你算18塊一隻。」
這已經是一些大酒樓能拿到的價格了。
沈國平思忖了下，發現這個價格已經相當公道，如果是一般的主家，自己去買食材，一隻鵝能省2塊錢，辦一次酒席能省不少呢，這就已經是個不小的人情。
如果沈國平有幸能遇到那種包工包料的主家，那麼他一隻鵝還能倒賺2塊，包工包料的村宴，按照規矩食材都是市場價報給主家。
村廚從中能賺多少主家可不管，隻要確保食材質量就行，掙得多說明你這個村廚人脈廣，渠道硬，活該你掙這個錢。
所以一些做年限久的村廚或多或少都會有自己的私人供貨渠道。
這也是很多村廚更願意接包工包料的活原因，雖然累了些，但是掙的多。
讓您第一時間享受最新章節，請訪問𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄
「你的價格確實蠻實在，我上次在你這訂貨貨品質量也不錯，以後會常來的。」沈國平算是初步肯定這位老板家貨品的價格和質量。
被沈國平這麼一誇，對方顯得十分高興：「哈哈哈，你放心好了，我雖然沒什麼文化，但開門做生意最知道童叟無欺的道理，你在我這拿貨放一百個心就好。」
老板很想和沈國平這樣的優質客戶達成長期合作，他從攤位上拿起記帳簿，翻開一頁空白頁，用原子筆在上麵寫寫畫畫。
最後撕下這頁紙，遞給沈國平：「小老板，這是我家地址，以後你要貨可以不用來集鎮上，直接去我家就行，對了，我叫喬衛民，還不知道小老板叫什麼名字，今後也算交個朋友。」
。手握方對和笑微平國沈」。哈紹介紹介互相務業宴村麼什有要後以，村溪下在，平國沈叫我「
。絡網商應供的己自建搭意有始開也平國沈，耕深行一這廚村在會然必後以道知
。開離鵝老隻兩著拎平國沈，後西東買上位攤民衛喬來人有到看在，句幾暄寒是又人兩，後之
。刀廚看看鋪匠鐵的上鎮去備準他
。購採裡這鋪匠鐵在是都，具農種各的用裡田，刀廚、刀剪的家人常尋，失消有沒還方地種這鋪匠鐵代年09
。了到就鐘分五三車鬥翻著開平國沈，遠不市集離距鋪匠鐵的上鎮溪百
。』鋪匠鐵記張『著寫麵上，牌木漆紅塊一石頭門，房平的起砌磚紅間兩的向縱是築建體主鋪匠鐵
。器鐵的來出打捶工手多諸及以，盆鐵、刀廚、刀剪是樣同裡櫃櫥璃玻，檯櫃的形字』凹『個是，牆麵三繞圍，具農的上牆在掛類這齒耙、鏵犁、刀鐮、頭鋤是的簾眼入映，鋪匠鐵入踏平國沈
。音聲的乓球桌乒麵裡到聽能平國沈，牆麵一著隔，方地的鐵打是就該應子屋間一的後檯櫃
。扇蒲著搖鏡花老著帶，衫汗色白著穿，人老的紀年了上個是，後檯櫃在」？麼什買要，好你「
。山見門開平國沈」。刀廚套一要想我「
」。吧挑著看你，了裡這在都刀廚的用家人般一「，檯櫃的邊左到帶平國沈將人老」。裡這來，啊刀廚「
。刀廚的樣各式各把幾十有裡檯櫃
。截一差還用廚村，行還用庭家般一，色貨通普是都刀廚的裡檯櫃來出看就眼一隻平國沈，驗經廚後世一上藉憑
」？貨尖有沒有這你，了口缺砍會就天幾了不用我的裡檯櫃這，刀廚的點好套一找要想，的席宴做是我，板老「
。索摸陣一下檯櫃在子身下蹲後隨，句一語自言自頭老」。昂著等你，啊的賣買廚後做「
套一是好剛，刀骨砍、刀片切、刀切斬，刀把三是麵裡，開打頭老，盒木一出掏久多沒
