【第42章 包包子】
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林初九起來後,先把麵發起,然後就開始炒豆沙餡。
4點鐘,廖紅梅和羅秋燕準時過來,林初九沒想到趙大娘也一起來了。
“人老了覺就少,平時我也差不多這個時候就起了,就想著一起過來,看有啥能幫得上的不。”
“但是,先聲明哈,初九,大娘隻是過來搭把手,可不能要你的錢,待會小冰醒了我就得回去了。”趙大娘一臉認真地說道。
在場的人聽後都笑了。
林初九也覺得好笑,連忙說道,“大娘,我還是第一次看到有人把錢往外推的,行,你要我也不給,今天就讓你白乾,你看行不?”
“行。”趙大娘道,“白乾我也樂意,我是在發揮餘熱呢。”
在大家的說說笑笑中,林初九演示了一遍她需要的包子,“劑子由叔公統一分好,其他人就負責包。”
“來,皮大概壓到這麼薄就可以了,餡的話就這麼多,我舀一塊餡放案板上,大家對照著來就行。”
當地人很少會包包子,但逢年過節會包米果,唯一區別就是米果用的是糯米粉,包子用的是麵粉而已,都是采用捏褶子的方法把餡包起來,手法是一樣的,所以大家包的速度都很快。
林家的蒸籠是竹子做的,一共三層,每層可以放12個包子。
幾人一邊聊天一邊包,等包夠三屜就拿去先蒸。
幾分配合得很好,6點鐘就已經全部包完。
還沒蒸的,也就剩不到70個了,分兩次就能蒸完。
剩下的事情自家人就可以乾,林初九當場就把工錢給廖紅梅和羅秋燕結了。
“行,那就多謝初九了,祝你的生意越來越好,再請我過來幫忙,提攜我也掙多多哈。”廖紅梅還是一如既往的客氣又會說。
“一定一定。”林初九笑嗬嗬地說道。
羅秋燕沒廖紅梅那麼外向,但也說了謝謝。
7點過5分,黃家大姑來了,這次來的隻有她一個人,挑了一對籮筐。
“我來了,包子都好了嗎?”
“好了,好了,都在廚房裡呢。”陳淑芬說道,然後把人往廚房裡引。
“你過來看看,都是今天早上3點半我們起來現炒的豆沙,新鮮包好的包子。”
陳淑芬隨手拿起一個遞給黃家大姑,“你試一下,絕對真材實料的好包子。”
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“那必須的,我還能信不過你們嗎?”黃家大姑邊說邊接過包子,撕了紙就往嘴裡塞。
“嗯~對,就是這個味。”黃家大姑吃得連連點頭。
確認沒問題後,就開始往籮筐裡裝包子。
先裝最先出鍋的,最上麵才裝後麵蒸出來的。
“行,500個,齊數了。”
“行,500個包子一共100塊,減去昨天的20,我還得給你80。”黃家大姑說著就掏出了早就準備好的錢交到了林初九手裡。
林初九當麵清點確認無誤,“沒錯,正正好。”
雙方就這麼愉快地做完了交接。
看著黃家大姑挑著扁擔都壓彎了的擔子離開後,林初九才狠狠伸了個懶腰。
“初九,要不今天讓你叔公去擺攤?你再回去睡個回籠覺。”陳淑芬問。
“不用,我不困。”林初九婉拒了,大家都是3點半起床,誰不累?她做不到心安理得地自己回去睡回籠覺,讓叔公幫她去擺攤。
但她卻有話要跟陳淑芬和林東喜說。
“叔婆,叔公,來,咱們開個早餐會議。”
陳淑芬和林東喜麵麵相覷。
“啥?啥是早餐會議?”
“聽起來好像很正經很厲害的樣子。”
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