另一個老客掰了點蟹肉。
蟹腿剝開，白肉還冒著熱氣。
他把蟹肉放進嘴裡，嚼了兩下，殼往櫃檯邊一放。
「肉緊，香！」
他舔了舔指尖。
「還帶甜口。」
這話一落，門口的人全往鍋邊擠。
「給我稱半斤蟶王。」
「好螺還有沒有？我拿一斤。」
「海蝦別全賣了，給我留半斤。」
「那幾隻蟹挑硬殼的。」
吳守田愣了半息，立刻把筷子放下。
「排著來，今日剩的不多，先到先得。」
夥計孫小柱趕緊把盆往櫃檯裡挪了半尺，怕人伸手亂抓。
方才還躺在地上喊疼的田老五，這會兒已經爬起來了。
褲腿沾著灰泥，臉漲得通紅。
蔣拐子被人群擠到街邊，臉上還掛著狠勁，可沒人看他。
胡麻子手裡捏著半截麻繩，進也不是，退也不是。
李二牛壓低聲音道：「浪哥，這哪是砸客，這是送客啊。」
郭慶喜抱著空筐，嘴角壓不住。
「回去得跟鐵柱說，田老五這肚子疼得值錢。」
李二牛肩膀一抖，差點笑出聲。
蔣拐子不甘心，又扯著嗓子喊。
「你們別被他糊弄了！陳浪的貨不走碼頭，誰知道乾不乾淨！」
可他聲音剛起，就被櫃檯前的吵嚷壓了下去。
「吳老板，快稱啊。」
「我家鍋還熱著，買回去直接下。」
「別擠，秤都看不清了。」
有人扭頭笑了一聲。
「田老五，你還去不去衛生所？」
「陳浪不是說替你出跑腿錢嗎？」
田老五捂著肚子的手放也不是，不放也不是，隻能彎著腰往外鑽。
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蔣拐子狠狠瞪了陳浪一眼。
「你等著！」
陳浪沒有往前逼。
「下次帶帳來。」
街邊幾個人直接笑出聲。
蔣拐子腳下一滑，差點踩進水溝，胡麻子趕緊扶住他，三個人灰溜溜往巷外走。
死蟹的臭味還在門檻邊散著。
可鍋裡的鮮味更重。
一鍋清水，一撮鹽，把真假壞貨分得清清楚楚。
吳守田看了一眼被臭水濺過的門板，又看了一眼櫃檯前排隊的人。
這回，他沒再讓夥計關門。
「孫小柱，把門檻衝乾淨。」
「那隻死蟹丟遠點，別臟了客人的腳。」
孫小柱應了一聲，提桶就衝。
臭水順著青石縫流進溝裡。
不遠處的巷口，秦二海站了很久，他的小海鮮店在南街口。
這幾日，周老三送來的貨價高，死得還快。
蟹半日軟腳，螺裡總混臭水，老客嘴挑，吃兩回不對，就不來了。
今天吳記海鮮店門口這一鬨，他從頭看到尾。
蔣拐子摔死蟹時，他也以為吳守田要栽了。
沒想到陳浪把收貨條、賣貨數、剩貨數一擺，再把綁蟹繩一對，當街就把臟水洗了回去。
更要命的是那口鍋。
貨好不好，客人的嘴最實在。
吳守田忙完最後一單，櫃檯上的盆空了大半。
他把當天帳紙重新攤開。
這回，他沒再往巷口看。
「陳浪。」
「嗯！」
「以後每日給你留一個固定收貨口。」
吳守田把帳紙推過去，手掌壓在紙角。
「隻收中貨。」
「照條驗，照帳清。」
「量按前日賣貨走，不亂加，不拖錢。」
陳浪接過帳紙看了一遍。
上麵比前幾日寫得更細，今日辰時驗貨，死蟹非吳記今日貨，當街試煮，客人無異議，貨已售罄。
陳浪把紙折好，夾進冊子。
吳守田重重點頭。
「就按這個規矩。」
他摸了摸被水衝過的門檻，剛才那隻死蟹摔在這裡時，他是真怕門臉被砸塌。
可今天門沒關。
鍋一支。
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