阿帆並沒有得意,仍然覺得蔣老板過於誇張了。
「蔣老板,加一點醪糟在一年的陳豆瓣裡,就是為了平衡生辣醬的衝味吧?」阿帆把他的感覺說了出來,「滷料裡的三年陳豆瓣,本來就有焦糖味,你還加了點糖,應該是為了平衡鹹味,提鮮。」
蔣老板再一次愣住,這一次他並沒有點評,而是直勾勾地盯著阿帆,似乎是想再聽點什麼。
阿帆接著說道:「我就是覺得,不單單醪糟很重要,那點平衡鹹味的糖,提鮮滷料也同樣重要,隻有蘸汁和滷料一起,吃起來才好吃,才會回甘。」
蔣老板聽完,內心已經翻起了滔天巨浪,不過,他這個時候的麵色卻顯得非常平靜。
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他似乎是要有意岔開話題,低頭看了一眼手機之後便轉身走出廚房,朝著曬場上喊了一聲:「老郭,天氣預報今天中午有雨,還有一批新醬,今天上午把它們翻完吧。」
說到這裡,蔣老板回頭看了跟過來的阿帆一眼,笑著道:「你說的,下雨之後,陶缸會吸收空氣中的水汽,醬的發酵速度會變,等雨停後翻就晚了。」
阿帆點頭笑道:「蔣老板就這麼相信我的話?」
「不信的話,會直接要你來我這工作?都不用走試用期了。」蔣老板拍了拍阿帆的肩膀,「阿帆,你非常優秀,隻要你來我這,工資待遇加上乾股和分紅,全部寫進合同裡。」
這怎麼又加上乾股和分紅了?
阿帆驚詫了一會,很快就恢復了平靜。
估計是他剛才說的話,戳中蔣老板的心窩了。
要不然,蔣老板也不會直接岔開話題。
阿帆一隻手揣進口袋,確定那張名片還在,點頭道:「特別感謝蔣老板的賞識,如果我畢業找工作,我一定先來您這!」
「那樣最安逸了!」蔣老板心情大好,「走,我們一起過去翻缸吧。」
……
從蔣家豆瓣廠出來的時候已經是下午1點多了。
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中午12點左右下了一場陣雨,這會兒的國道還是濕漉漉的。
看著川流不息的車輛,阿帆提了提手中的打包盒。
份量有點多,感覺夠三四個人吃。
也算是專門給封政打包的蔣排骨,夠意思了。
阿帆另外一隻手,伸進口袋,摸了摸那張名片,確定在最裡邊不會滑出來後便把手機拿在手中。
一個上午在忙,沒時間看手機,多了五個未接電話。
是涼山那邊村委主任智鵬打過來的。
應該是家裡的爺爺奶奶有事。
懷著忐忑不安的心情,阿帆回撥了村委主任的電話。
待得電話接通後,阿帆說:「主任您好,我是阿帆,上午我剛好在忙,沒接到電話,請問有什麼事情嗎?」
「你奶奶她一早本來想扶你爺爺上廁所,沒站穩,摔了一跤,你爺爺上午住院了,這回重……」
「我奶奶她嚴不嚴重?」阿帆是知道他爺爺身體情況的,平時都是奶奶照顧爺爺的,現在他奶奶摔了一跤,那住院的爺爺怎麼辦?
「你奶奶膝蓋磕在門檻上,腫了,你爺爺奶奶都不讓我打電話給你,你們就爺孫三人,我怎麼可能不打,萬一出什麼事情呢!」
「是的,多謝主任!我等下看看跟學校請個假,回去看看。」阿帆心中有了打算。
「聽你奶奶說,你現在實習期,留校幫忙,學習忙,這樣吧,家裡爺爺奶奶你先別擔心,別急著請假,我這邊安排人照看,實在不行,我再看看怎麼整。」
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