【“此時的粗鹽還有很多雜質，並不能直接食用，我們還要經過一係列的處理。”】
【“首先就是處理泥沙等微小顆粒。將粗鹽放入水中融化，把泥沙等不乾淨的東西先過濾掉，接下來依舊是蒸發，蒸發的過程當中不斷的攪拌鹽水，讓受熱均勻，得到的就是晶鹽，這個時候的晶鹽裡還有少量的氯化鎂和氯化鉀，但已經能夠基本滿足需求了。”】
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