【第10章 香蕉披薩】
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李毅在廚房忙活著，李花則一直在看英語書。
這丫頭，很好學，語文、數學、英語學的都不錯，尤其是英語，跟李毅這個“愛國者”簡直是兩個極端。
“勞逸結合啊，別用腦過度了。哥給你買的一些吃的，下午去學校了帶過去。”李毅把一大袋子吃的放到桌子上。
“哇，哥，愛你喲。”李花看到有這麼多吃的，頓時兩眼放光，著急忙慌的就打開看看有什麼。
薯片，夾心餅乾，曲奇餅，威化餅，蛋黃酥，鍋巴等等。
現在擺攤，一天能賺七百多，拿出一點小錢給自己家人花，提升一下幸福指數。
剩下的大錢他有用，總不可能一輩子擺攤吧，這隻是原始的資本積累階段。
“嗯嗯，哥，你喝水，專門給你泡的花茶。”李花笑著遞過去一杯溫開水，獻一下殷勤。
心裡惦記著某人的李毅，準備做幾樣甜品。
伴隨著周董的《青花瓷》旋律，李毅開始了忙活。
先做香蕉披薩，第1步是調製麵糊，將雞蛋打入碗中，加入麵粉和牛奶。
充分攪拌，直到形成順滑無顆粒的稀麵糊。
第2步是處理香蕉，李毅把香蕉去皮，切成約0.5厘米厚的小切片。切片可以增大表麵積，煎過後風味更濃。
第3步是煎製“披薩”，開中小火，把平底鍋燒熱後，放入黃油或少量油潤鍋。
李毅將香蕉片均勻地鋪在鍋底，小火慢煎約1分鐘，讓其底部微微焦黃，散發出香味。
倒入麵糊，將調好的麵糊均勻地淋在香蕉片上，輕輕晃動鍋子，讓麵糊自然流平成圓形。
在麵糊尚未完全凝固時，迅速將芝士碎均勻地撒滿整個表麵。蓋上鍋蓋，用最小火燜煎3-5分鐘。
這樣做是為了讓鍋底的熱氣循環，將表麵的芝士融化，並使中間的蛋餅徹底熟透。
當透過玻璃鍋蓋看到芝士完全融化、餅身凝固，邊緣微微翹起並呈金黃色時，這一步就算完成了。
將出鍋的披薩用刀切一下，切開時會有誘人的芝士拉絲，咬下去是外皮的微脆、蛋餅的軟嫩、香蕉的甜糯和芝士的濃香。
擺成“心”的形狀，然後放入保溫飯盒裡。
繼續做第二個，第三個。。。
接下來是做紅薯千層，將洗好的紅薯切成片，炤水三分鐘，雞蛋六個，牛奶兩盒，麵粉三勺，白糖一勺，攪拌均勻。
取四個錫紙盒，噴油，然後將紅薯放進去若乾片，倒入攪拌均勻的雞蛋液，再擺上一層紅薯，重複剛剛的動作。
當把錫紙盒裝滿後，在最上麵撒點黑芝麻，送進烤箱，二十分鐘就可以出爐了。
“哇，哥，這是做的什麼好吃的啊？”李花聞著香味從臥室裡出來了。
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