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"": "係統的電子聲線波動了一下,卻什麼聲音也沒發出來,很快消失在了空中。
遲晚棠沉浸在購物的喜悅裡,並未發現係統的不對勁。
奶凍簡單,麻煩的是花酥。
趁機器人還沒把食材送來,遲晚棠先出了趟門,到集市上買了些紫蘇葉、菠菜、紅曲粉和填充在花酥裡的內餡,以及一些綠豆。
回到家,正好機器人也來了,提著一大袋子進了廚房。
揭開大罐子,裡頭的牛奶微微晃動著,散發著帶著一點腥氣的奶香味。
說起糖水,最有名的便是廣式糖水。
經久不衰的雙皮奶和薑撞奶,是廣東人記憶中最深刻的印象。
遲晚棠叫來小桃一起,雙鍋齊開,一個做糖水和奶凍,一個做花酥。
麵粉在她的手裡化作一團,混上顏色,又被擀成一片。
水油皮裡包上乾油酥和內餡,三種顏色各搭配上白色,長相普通的麵團,在遲晚棠的雕刻下,初見雛形。
小桃把灶上的火調小,油溫微熱,被劃上幾道的花酥落入油鍋。
遲晚棠拿起勺子往上澆油,隻見鍋中圓圓的團子,竟然順著劃痕開始往外綻放花瓣,好似真的蓮花在鍋裡盛開了。
小桃看得目不轉睛,張大了嘴巴,“姑娘,這也太神奇了,居然層層疊疊的開花了,好好看。”
“不僅好看,還好吃,就是有些費事。”遲晚棠輕笑,耐著性子慢慢澆油,這個過程很耗費時間和耐心。
在現代她也曾做過花酥,得到粉絲們的一致好評。
那會還有烤箱,現在隻能用油鍋,但油鍋裡開出來的花,總是比烤箱裡的好看些。
荷花酥炸好後撈出控掉油,底下墊一片紫蘇葉,仿佛蓮花落在了蓮蓬上。
粉色配著綠色,是大自然的雕刻。
紫蘇葉和菠菜被熬成汁,天然的紫色和綠色,被做成了玉蘭花酥和沒有茉莉花的茉莉花酥。
小桃目不轉睛地盯著那一盤盤的花酥,根本挪不動道。
“姑娘,您做的這麼好看,明晚的燈會上,肯定會被姑娘夫人們搶瘋的!”
遲晚棠瞥了她一眼,“是你想吃了吧?”
“嘿嘿。”小桃羞怯一笑,“奴婢就是想嘗嘗,這麼好看的花酥,會是什麼味道。”
“不急,等著我的糖水和奶凍做好了,再配著一起吃。”
糖水和奶凍做起來都不難,遲晚棠根據現有的人力和精力,隻打算做三樣糖水。
薑撞奶、雙皮奶和綠豆沙先後出鍋,白涼粉做的奶凍更不宜化,被模具雕刻成不同的花朵,放在冷卻的糖水的,或是白色,或是粉色,又或是紫色,和糖水的搭配簡直讓顏值上了一個檔次。
“端出去吧。”
小桃騰得站起身,迫不及待地端上花酥和糖水出了門。
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“吃點心啦!”
她一喊,孫嬤嬤的房門率先開了,探出一顆腦袋,略微渾濁的眼睛注意到桌上綻放的鮮花,不由一愣。
小桃對她的態度依舊不客氣,鼻子裡衝出一股氣,扭頭去叫殷時序了。
四人圍坐在院子裡,盯著花酥和糖水,沒有一個人動手。
“吃啊,怎麼不吃?”遲晚棠催促道。
叫的最歡的小桃搓了搓手,有些不好意思,“姑娘,您這糕點做的太好看了點,奴婢不好意思吃,感覺碰一下,都是侮辱了花酥。”
遲晚棠被逗笑了,“行了,別貧了,吃食做的再好看,賣的再貴,那也是給人吃的,人要是不吃,再好看也是白費。”
殷時序率先拿起一塊荷花酥咬了一口,層層疊疊綻放的花瓣碎在口中,酥皮本沒有味道,但中間的紅豆沙很好的彌補了這一點。
甜蜜又酥脆,殷時序忍不住眼睛一亮。
紅豆沙雖普通常見,但配上好看的外表,反而讓人有了種不同尋常的感覺。
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