【第10章 鬆果日報】
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另一邊,林傳家找到經理趙有才。
拿出昨晚想到的解決方案。
做個取餐顯示板,再弄個鑼。
就像快餐店取餐口的顯示屏,叫號器一樣。
隻不過比較原始。
誰的菜齊了,就把名字寫到黑板上,敲響銅鑼。
過來取走後,把他的號碼擦掉。
“既然是你想出來的辦法就在一樓實驗,效果好的話我給你上報。
好好乾,爭取早早提級。”
經理執行力非常強,不到一個小時,裝備全部到位,安裝完成。
常來的顧客看見傳菜口的大黑板,好奇問道:“這是乾啥用的?”
收銀員張強正忙著,不耐煩的給人一個白眼:“你瞎呀,那麼大的字沒看見?
聽到鑼聲,請對上號碼的顧客攜帶取餐號前來取餐。”
“哦哦,明白了,中心大飯店是廣播叫號,你們這裡是文字版。
你們飯店也真是的,客人那麼多應該賺了不少,咋不安廣播?”
聽到這話,張強狠狠共鳴,態度也沒那麼惡劣了。
“當初上麵就批下來一套廣播設備,都怪我們經理沒搶過別的飯店經理。
我們飯店營收也不差,憑啥不給我們也安排一個。
去去去,別在這礙事,耽誤我工作。”
張強把人攆走。
經理趙有才看林傳家一天工作下來也沒出亂子,第二天立馬給二樓也安排上。
“小林,你過來教教二樓的李威,有啥竅門沒有。”
李威是個麵容親切的大哥,看起來有三十多歲。
林傳家和他聊天時態度很好說話,學習能力也很強。
演練了兩次就明白是咋回事,很快上手。
林傳家在飯店的工作適應的很好,同事都不錯,對她非常友善,還很照顧她。
就是對待顧客不友好,但……沒衝著她來就當不存在。
工作不到一周,林傳家和後廚一個學徒混成上班搭子。
倆人一有閒工夫就聊天。
學徒工叫楊聰,是個非常有天賦的姑娘。
並且,還是故事線《國宴廚師奮鬥史》的主角。
純土著,事業大女主。
故事全部圍繞她的事業線展開。
學習鑽研新式菜品點心,拜師求藝。
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一步一步往更高的平台走,廚藝越來越好。
感情線一筆帶過,結局是在一堆徒子徒孫的哀慟中走的。
林傳家看了好幾天才把她的故事線看完。
那美食描述的,林傳家流了好多口水。
“家家,你嘗嘗我做的曲奇,咋樣?”
楊聰端過來一盤歪七扭八的曲奇餅乾,讓林傳家品嘗。
看到這個造型,林傳家微微皺眉:“你這個造型不太好看。
下次再遇到這種狀況,要趁著餅乾剛出爐還沒定型的時候搶救。
最簡單的是圓形,找個透明碗,扣在上麵轉幾圈,轉成圓形。
或者用尺子之類的東西,壓成方的。”
林傳家曾經在學校參加過烘焙社,雖然做的不怎麼樣, 失敗率高達99.9%,但她有豐富的理論知識。
“你太聰明了,我就沒想到有這種辦法。
快嘗一嘗味道怎麼樣,給個評價。”
楊聰感覺遇到林傳家,那就是高山流水遇知音。
每次找她點評都能給中肯的意見,有時還能提出有效的解決辦法。
“火候稍微高了那麼一點,這個葡萄乾放的不好,濕度過高還甜膩,破壞了曲奇餅乾的口感和味道。
下回換成不澀、果味足、不甜的果乾試試。
要是放巧克力或者咖啡也行,堅果也成。”
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