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"": "五月初五。鎮上的鋪子。
林淺溪五點就起來了。
她先去灶房看了大柱醃的那缸肉。揭開缸蓋，鹽粒子在肉上結了一層白霜，花椒和八角的味道衝出來，混著酒氣。
正常。
她把缸蓋蓋好，去前麵鋪子開門。
門板是六塊拚的，一塊一塊卸下來，擱在牆根。清晨的風灌進鋪子，涼颼颼的，帶著街上的泥土味。
五點半。何大柱從灶房出來了，身上係著圍裙，手上沾著油。
“嫂子，今天的肉出鍋了。王嬸子那一斤切好了，我擱在案板上了。”
“行。”
“還有，昨天田老三過來看了一眼鍋，說醬湯的顏色淺了，讓我今天多放半勺老抽。”
“田大爺說的你就照做。”
何大柱點點頭，回了灶房。
五點五十，王嬸子來了。準時得跟上工似的。她拎著一個搪瓷盆，進門就往櫃台後麵看。
“肉呢？”
“在這。”林淺溪把油紙包遞過去。
王嬸子打開看了看。薄片，切得比上次均勻了。
“今天誰切的？”
“大柱切的。”
“手藝有進步。”王嬸子把肉倒進搪瓷盆裡，從兜裡掏了七毛錢放在櫃台上，“端午節了，今天多不多人吃麵？”
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“應該多。”
“那我明天要兩斤。”
“兩斤？”
“端午節嘛，包粽子的人多。但總有懶得包的，出來吃碗麵得了。我明天多擺幾張桌子。”
“行。明天兩斤，七毛一斤，一塊四。”
“你跟漢良一個德性，算賬比我快。”王嬸子夾著搪瓷盆走了。
林淺溪把七毛錢放進櫃台抽屜的錢盒子裡，翻開賬本，寫上：五月初五，醬肉一斤，七毛。
田小滿來得晚了一點。她六點一刻才到，頭發上還掛著水珠子，是剛洗過頭。
“嫂子，對不住，起晚了。”
“沒事。把蜜香豆擺出來吧。”
田小滿從倉房裡搬出一簸箕蜜香豆，在櫃台前沿擺了十包。
“今天端午，要不要多擺幾包？”
“良哥說了，平時十包，趕集三十。今天不是趕集日。”
“但今天端午啊，來人多。”
林淺溪想了想。
“擺十五包。多出來的五包，賣完了算，賣不完收回來。”
田小滿嘿嘿笑了一聲，又搬了五包出來。
上午八點左右，街上人漸漸多了。
端午節，鎮上比平時熱鬨。雖然不是趕集日，但走親戚的、買粽葉的、買肉買菜的，三三兩兩往街上湊。
有個四十來歲的婦人領著兩個小孩從鋪子門口過。小孩看見櫃台上的蜜香豆，腳挪不動了。
“媽，那個是啥？”
婦人拉著孩子要走。田小滿眼尖，拆了一包蜜香豆，伸手遞了兩顆過去。
“嬸子，給孩子嘗嘗。”
小孩接過去塞進嘴裡，嚼了兩下，眼睛亮了。
“好吃！”
婦人看了看田小滿。
“多少錢一包？”
“兩毛五。”
“來兩包。”
婦人付了五毛錢，兩個小孩一人抱一包，走出去五步就開始往嘴裡塞。
田小滿衝林淺溪吐了吐舌頭。
“先嘗後買，百試百靈。”
“你少拆。拆了沒人買就是白搭。”
“不會。這東西就是得吃到嘴裡才知道好。”
到中午十二點，蜜香豆賣了十三包。還剩兩包。蜂蜜賣了四瓶。醬肉零賣了兩斤。流水加起來十二塊出頭。
何大柱中午照舊煮麵吃。今天他換了個花樣，麵裡不光澆醬肉湯底，還臥了一個雞蛋。
“過節嘛。”他蹲在台階上說。
田老三沒來。端午節，他在家包粽子。
但他托人帶了個話過來——讓大柱下午那鍋醬肉裡加幾片粽葉墊底。粽葉清香，能把醬肉的油膩壓一壓，夏天吃著舒服。
何大柱聽了，想了想，覺得有道理。他去河邊扯了一把新鮮粽葉回來，洗乾淨，鋪在鍋底。
下午的醬肉出鍋之後，果然多了一股清淡的植物香氣。不濃，但聞得到。
田小滿在旁邊扇了兩下鼻子。
“這個味好。誰教的？”
“田老爺子。”
田小滿笑了。“那老頭嘴上不饒人，其實心裡把這鋪子當自己家了。”
何大柱沒接話。他把醬肉切好，整齊碼在盤子裡，端到櫃台上。
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