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"": "一個月用蜂蜜——大約十五到二十斤。
省下來的錢:四毛到五毛四。
不多,但加上牛皮紙和油紙如果也能壓價——一個月總共能省一塊多。
一年就是十幾塊。
十幾塊錢,夠翠翠一個多月的工錢。
他決定明天抽空去一趟王家坳。
到鋪子,上午的零售出乎意料的好。原因是隔壁巷子的劉嬸來了。
劉嬸不是一個人來的。她身後跟著三個女人。
“漢良!我給你帶客人來了!”劉嬸嗓門大,站在鋪子門口就開始喊。
“這是我二妹。這是我二妹的同事。這是我二妹的同事的嫂子。”
三個女人站在櫃台前麵,好奇地東看西看。
“你這就是蜜香豆?”劉嬸的二妹拿起一包。
“對。兩毛一包。”
“甜不甜?”
“甜。蜂蜜做的。不是糖精。”
“給我來三包。”
“我也來兩包。”
“我來一包。再給我一包紅薯脆。”
六包蜜香豆加一包紅薯脆,一塊三毛五。
田小滿在櫃台後麵收錢、找錢,忙得手腳利索。
劉嬸自己也買了兩包。
“上回那兩包——我家那口子一天就吃完了。罵我買少了。”
八個人來來去去,鋪子裡熱鬨了一陣。走的時候,劉嬸的二妹在門口站了站。
“這臘肉也賣?”
“賣。五花肉一塊一,後腿肉一塊二。”
“太貴了。”
“老陳家手工熏的。柏木熏兩天兩夜。”
“……給我來半斤五花肉吧。”
又多了五毛五。
一上午零售加起來——蜜香豆十二包,紅薯脆三包,臘肉半斤,總共三塊五毛五。
這是開鋪以來零售最好的一天。
中午,林淺溪做了酸菜魚。不是魚——是酸菜煮豆腐。馬嬸送了一塊豆腐過來,說是做多了。林淺溪切了塊,配著自家醃的酸菜煮了一鍋。
酸辣的湯,嫩滑的豆腐。配飯吃,把人的汗都逼出來了。
“馬嬸那人實在。”林淺溪說。“送豆腐的時候說,你鋪子裡的臘肉她昨晚炒了個青椒臘肉,她老頭子吃了三碗飯。”
“那以後她是回頭客了。”
“嗯。她還說想買臘肉骨頭,有沒有?”
“臘肉骨頭?”李漢良想了想。“我下次問老陳。熏肉的時候有沒有多餘的骨頭。骨頭便宜,五毛錢一斤,燉湯好。”
“嗯。問問。”
又一個產品方向。
臘肉骨頭。
成本幾乎為零——老陳那邊剔肉剩下的骨頭,他不要的話,就扔了。如果能拿到手,熏一下賣五毛一斤——全是利潤。
量不大。但能拉一拉低價客戶。
下午。
吳嫂子今天的速度又快了。到收工的時候——六十八包。
翠翠五十二包。
兩人合計一百二十包。
產能在穩步爬升。
四點半。
李漢良在後院處理紅薯乾。
紅薯乾要先泡軟,再切成小條,然後油炸。炸完撒鹽——就是紅薯脆。
工序不難,但費油。
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油是菜籽油。鎮上糧油鋪子賣六毛錢一斤。一斤油能炸五斤紅薯乾。
二十斤紅薯乾需要四斤油。兩塊四。
加上紅薯乾六塊。總成本八塊四。
二十斤紅薯乾出成品大約十六斤——炸了之後會縮掉兩成。
十六斤分裝,一包二兩,能出八十包。
八十包×一毛五=十二塊。
毛利三塊六。
不算高。但紅薯脆是輔品,搭著蜜香豆一起賣。有的客人兩樣都買。
今天先泡十斤。明天炸。
他把紅薯乾倒進大木盆裡,加了水。紅薯乾遇水,慢慢變軟,水麵上浮起一層淡黃色的泡沫。
五點。收工。
翠翠走的時候,在門口碰見了一個熟人。
是她的嫂子。瘦瘦小小的一個女人,背上背著個孩子,孩子睡著了。
“翠翠!你媽讓我來接你。說天快黑了。”
“嫂子!你咋來了。我自己走就行——”
“順路順路。”嫂子看了看鋪子。“這就是你乾活的地方?”
“嗯。”
嫂子往裡看了兩眼。不太好意思進來。
田小滿在裡麵喊:“翠翠,你嫂子啊?進來坐坐!”
嫂子擺手。“不了不了。我這還背著孩子——”
背上的孩子動了動,咂了咂嘴,又睡過去了。
翠翠跟她嫂子往巷子那頭走了。走了幾步回頭,衝田小滿揮了揮手。
田小滿趴在櫃台上目送她們走遠。
“翠翠的嫂子看著挺辛苦的。一個人帶孩子。”
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