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"": "\"碼頭也要蜜香豆？\"
\"嗯。胖子說有船工問了。\"
\"放五包試試。兩毛一包。胖子抽兩分。\"
\"那咱拿一毛八？\"
\"嗯。比批發多一分。他幫著賣，也該給人留點。\"
田小滿點頭。明天帶五包過去。
傍晚。
收工。
何小雲今天的產量——四十一包。
她完成了昨天說的三十八。還多了三包。
翠翠看了一眼。沒說話。但嘴角動了一下。
不知道算不算笑。
何小雲看見了。眼睛亮了。
\"翠翠姐——我明天能到四十五！\"
\"說到做到。\"翠翠背著手走了。
晚上。
記賬。
七月十五號。
收入：零售蜜香豆九包一塊八。紅薯脆五包七毛五。豆渣餅一百零二個三塊零六。碼頭餅十五個三毛。合計五塊九毛一。
支出：何小雲日薪五分（扣遲到一分）四分。新剪子一把三分。合計七分。
本日結餘：五塊八毛四。
現金餘額：二百七十七塊七毛五。
備注：趙明遠談判結果——一毛四\/包，首月兩千，逐月遞增至五千。待最終確認。
備注二：翠翠同意帶新人。條件漲兩厘\/包。
備注三：碼頭蜜香豆明日試投五包。
備注四：新豆腐坊下周開業。關注。
他在最後加了一行——
招人。找誰？
七月十六號。
一早。李漢良去井邊打水的時候。碰見了隔壁的孫大嫂。
孫大嫂四十來歲。丈夫在縣裡磚窯上乾活。家裡兩個孩子。一個上學。一個還在地上爬。
\"漢良，你鋪子裡還招人不？\"
李漢良提著水桶。\"大嫂怎麼知道？\"
\"你那鋪子天天熱鬨。我從巷子口過，看見好幾個人在裡頭乾活。你那個——封袋子的活——我能乾不？\"
\"您家裡走得開？\"
\"上午走得開。小的送他奶奶家。下午接回來。\"
\"上午半天——能乾到幾點？\"
\"八點到十二點。四個鐘頭。\"
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李漢良想了一下。半天工。四個小時。如果學會了——一天能封二十來包。一個月六百。
正好補上缺口。
\"大嫂——明天來鋪子。讓翠翠教你。試三天。三天之後看手藝——行就留。不行——\"
\"不行我走。不賴著。\"孫大嫂爽快。
\"工錢——試工期間一天三分。轉正後按包算。一包一分。\"
\"成。\"
孫大嫂拎著水桶走了。走了幾步又回頭。
\"漢良——你那個餅明天給我留兩個。我兒子天天鬨著要吃。\"
\"行。\"
到鋪子。
何大柱已經在和麵了。今天的麵裡加了一點點鹽。他說這樣煎出來更香。
\"何叔，今天豆渣餅——一百一十個。碼頭二十個。鋪子九十個。\"
\"行。麵夠。\"
田小滿在門口掃地。掃帚嘩嘩響。
\"良哥，昨天那個白石鎮的人——你說等他來第二次。\"
\"嗯。\"
\"要是他不來了呢？\"
\"不來就不來。少他十包——死不了。\"
\"哦。\"
田小滿掃完地。把攤子支好。豆渣餅的牌子掛上——\"良記豆渣餅·三分\/個\"。
九點。
鋪子剛開門沒多久。來了個人。
不是客人。
是巷子尾的周嬸。五十多歲。矮胖。圍著圍裙。手上沾著麵粉。
她站在鋪子門口。往裡看了看。又看了看櫃台上的豆渣餅。
\"漢良在不在？\"
\"在。周嬸，您有事？\"
周嬸走進來。湊近了些。壓低聲音。
\"那個——我問你個事。你那豆渣餅——是怎麼做的？\"
李漢良看了她一眼。
\"周嬸想學？\"
周嬸的臉紅了一下。\"不是——我就是好奇——你加了什麼東西？比我自己家做的好吃多了。\"
\"也沒什麼秘方。豆渣、紅薯粉、芝麻、蜂蜜。比例不一樣。\"
\"什麼比例？\"
李漢良笑了笑。\"周嬸，這就是吃飯的手藝了。\"
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"\。了事懂不我是——西東的飯吃家人問。是也"\
"\。買來時隨。個一分三——餅吃要您。事沒"\
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"\。了天頂就個十賣天一？賣上集到拿——餅個百一做。係關的校學沒。道渠的頭碼沒。子攤沒她？誰給賣來出做。做家在人個一她"\
"\。是也"\。想了想滿小田
"\。走不學道渠。學好品產"\
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"\？菜好麼什是又——香好"\
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"\——香著聞是就我。了吃了吃"\
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"\。了氣客不我那——喲哎"\。了沒都睛眼得笑。去過接嬸劉
。個十二。餅送頭碼去滿小田。飯完吃
鋪在良漢李
