第九章 做下酒菜,官差送人情

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"": "似乎是為了驗證她的猜測,毛毛懶懶地伸了個懶腰,拖長了聲音“喵”了一聲。

“你是說,今晚大潮,會起風浪,能抓到不少螃蟹?”

黎螢難以置信地瞪大了雙眼,小病貓卻自顧自地舔了舔那條斷腿上的毛,眯起眼睛,舒舒服服地閉目養神去了。

前有錦鯉閨女,後有小靈貓的天氣預報,她這開了掛的趕海大業,想不賺個盆滿缽滿都難!

出門前,孫婆婆看她往竹推車上多綁了一個大桶,原本還有些納悶。

等她看到黎螢熟練地按住了不知道第多少隻梭子蟹的蟹殼,這才瞠目結舌地倒吸了一口涼氣。

正如毛毛預測的,大潮讓不少海貨都擱淺在了沙灘上,除了大半筐梭子蟹,還有不少皮皮蝦和蹦蹦跳跳的斑節蝦。

漁女們知道孫婆婆最喜歡肥美的生蠔,特意留下了一大片礁石給兩人。

黎螢推脫不得,連忙又開了幾個椰子分給眾人。

漁女們連連擺手:“阿螢,這可使不得!我家男人今天從鎮上回來,聽他一說我才知道,感情你給我們吃的這叫明月果,多少公子哥兒有錢都買不來呢!你快留著自個兒去鎮上賣吧,給我們吃就糟踐了!”

明月果?

黎螢不以為意地微微一笑。

飛燕兒的動作倒是快,才隻是一天時間,就成功用“明月果”的名頭,吸引了那群附庸風雅的文人墨客。

她擺了擺手:“這是說得哪裡話?不過是個果子罷了,值不了幾個錢,咱們鄉裡鄉親的,不必計較這些。”

話雖如此,可她心中卻還是隱約有了些不安。

海鮮小炒的生意紅火,已經很是惹眼了,恐怕遭人妒忌。

她白日裡兜售椰奶石花膏,去憐鶯樓送了一趟貨的功夫,飛燕兒便弄出了個“明月果”,隻要嘗過一口,便能注意到這兩樣吃食同本同源。

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有心人若是想順藤摸瓜找到她,實在是易如反掌之事。

匹夫無罪,懷璧其罪。

她一介弱質女流,若想求個安穩,少不得要未雨綢繆。

念及此,黎螢急忙拉住了李篾匠的娘子。

“李家嫂子,阿螢有件事想求你幫忙……”

竹籃裡的棉棉咿咿呀呀地對李娘子哼哼,逗得她臉上笑開了一朵花,爽朗道:“見外了不是?啥幫不幫的,你隻管說便是!”

黎螢這才慢條斯理地說起,自己想托李篾匠加急打造一個四層的竹製食盒。

李娘子是幫自家相公打過下手的,雖然黎螢畫出的食盒她見所未見,但料想著應該不是什麼難事,便爽快地答應下來。

黎螢硬塞給她十文銅板做訂金,李娘子推脫了一番,才勉強收下,約定好連夜趕工,隻要做好,便立刻送來。

孫婆婆不解她有何用意,聽她說起要去縣衙打點一番,這才憂心忡忡地看著她。

“阿螢呀,那衙門可不是啥戲耍的地方!官老爺們一個個可凶著嘞,要是把你抓了,可如何是好?”

黎螢倒是早有對策,笑道:“大娘,我又不是去鬨事,您放心吧。”

一邊說著,她一邊將張牙舞爪的梭子蟹洗淨,剪去蟹腮,切做兩塊,均勻地拍上了一層薄薄的麵粉。

衙門口人多眼雜,實在不好明目張膽地塞銀子,說不定反倒弄巧成拙。

梭子蟹雖然不及青蟹稀罕,但送給衙役們當下酒菜,做個人情,還是綽綽有餘。

黎螢在鍋裡下了寬油,炸到蟹殼變紅,稍稍晾涼之後,再複炸一次,蟹肉的鮮嫩便被香脆的麵衣緊緊鎖住。

大火將薑蒜爆香後,加入蟹塊,烹入一圈黃酒,再加上自製蠔油,蟹身上便裹滿了琥珀色的醬汁。

最後撒上茱萸和蔥段,這份香辣蟹,肉質緊實,鹹鮮的醬汁中還能品出一絲蟹肉清甜,令人不禁吮指。

皮皮蝦切成小段,也一樣炸至金黃焦酥。

黎螢早在藥鋪裡買了些花椒,這小小香料貴得出奇,她強忍著肉痛,抓了一把,在鍋裡小火焙香,這才混在海鹽裡一起磨碎。椒鹽獨特的辛香之氣散發開來,均勻地裹在每一塊蝦肉上,正適合下酒。

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