【第17章 廣式小吃:糯米雞】
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八點鐘,火車嗚嗚嗚地進站了。
王鐵扣這時趕著時間回來,手裡提著帆布包鼓鼓囊囊的,估計采購了不少的東西回來。
“走吧,先上車找位置,我看了你們的車票,就和我同一個車廂,隻是位置不在一塊。”鄭曉蘭拿上自己的行李,招呼母子三人趕緊跟上。
王鐵扣點頭,順手塞給她一個糯米雞,“本地人最出名荷葉包的糯米雞,請你嘗嘗。”
“嗯?那我等會兒再嘗嘗。”鄭曉蘭也不客氣大大方方的收下了,然後把牛紙皮包著還冒著熱氣的糯米雞放在裝饅頭的布包裡。
在京市國營飯店買的大肉包和饅頭七七八八都進肚子裡了。
不過在等待的時間裡,已經從空間超市偷偷拿出來不少紫米飯團、小口袋麵包、茶葉蛋、還有千層餅補充進去了,現在布袋也裝得鼓鼓囊囊的。
上了火車,鄭曉蘭給了別人幾個奶糖,然後換到母子三人的麵前,這不又坐在一起了。
王甜甜和顏邵英那叫個高興啊,連性子冷淡的王鐵扣難得露出孩童般的笑容。
“好香啊,趁熱吃,你們也吃。”鄭曉蘭說著從布包裡掏出王鐵扣送的糯米雞。
層層荷葉一掀。
香氣瞬間衝破束縛——糯米的軟糯甜香裹著雞肉的鮮醇,混著荷葉的清潤,直往鼻腔裡鑽。
周圍人下意識倒吸一口涼氣,喉結不住滾動,眼神都黏了過來。
她咬下一大口,糯米綿密彈牙,吸飽了肉汁,雞肉嫩得脫骨,鹹香中帶著荷葉的回甘,忍不住眯眼感歎:“哇!太好吃了,米香肉香全鎖在裡麵!”
身旁的顏邵英母子三人也趕忙打開手裡的糯米雞,荷葉掀開的瞬間,熱氣氤氳間。
王甜甜小口嚼著,含糊道:“媽,哥,曉蘭姐姐,哇哇!這是就是廣州人吃的糯米雞啊,糯糯香香的,好香,好好吃。”
“我和你們說啊,這糯米雞是地道的廣式風味,荷葉裹得緊實,一掀開就香氣撲鼻。”
鄭曉蘭一邊吃一邊說,眼睛亮晶晶的,那模樣妥妥是個小吃貨沒準了。
“你們瞧,這裡麵的糯米吸足了肉汁和香菇的鮮味,粒粒分明又軟糯彈牙。
大塊的雞肉燉得軟爛入味,一抿就脫骨,還有泡發得飽滿的乾香菇。
帶著獨特的菌香,鹹香中透著荷葉的清潤,一口下去,滿口都是嶺南的煙火氣。”
“好吃,好吃,媽媽喜歡吃。”顏邵英傻嗬嗬笑著點頭,指尖沾了點米香都舍不得擦。
“慢點吃,媽媽。”張鐵扣輕笑道。
見她們那麼喜歡吃廣式的荷葉包的糯米雞,破天荒的突然話多起來。
“我聽火車站旁的本地人說,那兒好吃的可多了!伍湛記的狀元及第粥熬得稠稠的。
魚片、蝦仁鮮得很;德昌的鹹煎餅外脆裡軟,南乳香味兒特別濃;
還有茶樓賣的雞球大包,一個頂半頓飯,雞肉、鮮筍塞得滿滿當當。
順記的椰子雪糕冰冰涼涼。
就算現在吃也舒坦,街邊攤的牛腩粉湯底鮮極了,牛腩燉得一抿就化!還有那炸蝦餅……”
他話音剛落,周圍原本安靜吃著東西的人,齊齊咽了口口水。
鄰座一個大叔忍不住搭話:“小孩,你說的是真的?我下次路過可得去試試!”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
王鐵扣立馬挺直腰板:“當然是真的!本地人都這麼說!”
“當家的,媽媽要吃。”顏邵英眼睛一亮,笑著拍了拍他的肩。
鄭曉蘭也跟著笑:“聽著就饞人,未來有機會來廣州,一定得嘗嘗,乖哦,英姐姐。”
“好吧!我不鬨了,曉蘭妹妹!”顏邵英點頭。
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