第16章 依法飼養,合規!

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林風喜歡先焯水,後改刀,因為這樣切出的五花肉方方正正,很有食欲。

五花肉的腥味,主要來源於豬皮。

切好的五花肉一塊塊的整齊放入鍋裡,豬皮朝下。

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“嗶哩啪啦”的聲音裡,腥味和油脂一同被高溫逼出,散發著焦香味。

等煎烤到差不多了,便加入炒好的糖色翻炒均勻,然後依次加入八角、桂皮、香葉,醬油和一點點的鹽入入底味。

最後,一壺開水倒入。

“嘩啦”一下,蘑菇雲般的蒸汽直接炸開,直熏得房梁流口水。

霸道又有些不講道理。

。下咽水口,聲一咚咕

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