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"": "（〔法〕費爾南·布羅代爾著，顧良、施康強譯，北京：商務印書館，2712印張，2017年7月第1版，178元）
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△8章：數字的分量；一日三餐的麵包；奢侈和普通：飲食；奢侈和普通：住宅、服裝與時尚；技術的傳播：能源和冶金；技術革命和技術落後；貨幣；城市。
○一條經濟紐帶把世界各地的市場聯結了起來，儘管聯係的程度有鬆有緊；這條紐帶僅僅涉及幾種特殊的商品，但其中也包括業已在周遊世界的、到處受歡迎的貴金屬。用美洲白銀鑄造的西班牙本洋通過地中海或土耳其帝國與波斯來到印度和中國。1572年後，美洲白銀又以馬尼拉為中轉站，渡過太平洋，最後到達中國。
○任何人口密集的社會都分成幾個“集合體”：經濟、政治、文化、社會階梯。經濟隻有與其他“集合體”相聯係才能被理解，因為它既分散在其他“集合體”之中，又包含著其他的“集合體”，形成相輔相成的關係。
○意大利的領先地位實際上長期由威尼斯、米蘭、佛羅倫薩和熱那亞四大城市所分享。
○人為維持生命，至少要在兩條戰線上進行不斷的鬥爭。一方麵是食物的欠缺和不足，因為人在宏觀上的捕食其他生物為主，另一方麵許多潛伏的疾病又以人作為捕獵的對象。
○人類為改造外在世界作出的一切努力都是技術，這是不僅包括在強力作用下實現的突變，即所謂革命（火藥、遠洋航行、印刷術、水磨和風磨、早期機器的革命），而且包括耐心地、不厭其煩地對工藝和工具從事的緩慢改良：水手勒緊纜繩，曠工挖掘坑道，農民犁田，鐵匠打鐵，這些重複無數次的動作固然談不上有什麼革新意義，但它們是知識積累的結果。
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