【第48章 包包子,烤橘子,烤玉米,烤番薯】
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林笑笑半蹲下去把綁好的尿素袋子頭部給抓住,把自己旋轉一下背對著尿素袋子,抓住的袋子頭部靠在肩膀上,人站起來,連帶著尿素袋子。
本以為沒有多重,結果一起來,還差點摔倒了,是有點重啊!
殊不知她的這個背不起來的動作,在林張耀的眼裡,那就是果然身體不好,那點東西都背的踉踉蹌蹌的。
背回去的路上,這尿素袋子越發顯得重,看來得把鍛煉給撿起來,不然這身體素質,要是亂起來,躲不掉的話,分分鐘鐘被人乾掉。
上一世為了生孩子她學了跳舞,學了瑜伽來增強身體素質,最後沒懷上孩子後也陰差陽錯成了一個瑜伽老師,不過這些都不足以保命。
下午開始,不要再睡晚午覺,把基礎的鍛煉練起來,逐步增加。
一路上回絕了好幾個人伸手要來幫忙提的好意,自己慢慢走回去。
直到進去客廳,關上門,才把這尿素袋子先收進去空間,累死她了。
回到臥室把衣服脫下來,喝了好幾口熱水,舒緩了下不知道該說是口乾舌燥還是冰涼刺骨的喉嚨。
好奇的把尿素袋子拿出來,解開綁的很結實的繩子,可能是因為她一直在往上提袋子頭,本來活結的繩子硬生生的變成死結.....
拿出剪刀直接剪斷,一了百了。
裡麵一樣是黑色塑料袋一袋袋裝的生存物資,隨便拿了一個起來解開,裡麵有一個很常見的香菇肉醬罐頭,一小塊的壓縮餅乾,一袋估摸著有半斤的大米,還有切四分之一的大白菜,一片小的她差點看不見的淨水片。
挺豐富的,有菜有肉,還有主食,就連水資源也考慮到。
這一袋的生存物資要是好好用,吃個一個禮拜問題不大,前提是沒有做體力活一天吃一頓。
這生存物資隻是在村裡發放,難不成這一份隻有村裡的人有?
不思考那麼多,把早上沒用完的發酵好的麵團拿出來估摸一下可以包多少的包子後再一次放回去空間。
是的,她打算包包子,昨晚發麵的時候就想到了,一半做饅頭一半做包子。
先拿出清洗好切好的蔥薑碎,放在碗裡,往裡麵加溫水,用手捏,捏的感覺都出汁水了才停手,過濾一下。
準備好攪碎的三分肥七分瘦的豬腿肉,依次加入剛才的蔥薑水,往同一個方向攪拌。
這個也是需要力氣,攪拌到手臂都有點酸了,肉餡才有點發黏。
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可以放入調味料了,鹽、雞精、少許白糖、十三香、生抽、老抽、蠔油,繼續往同一個方向攪拌。
最後倒一點正常的油跟香油,把肉汁給鎖著。
肉餡算是調製好了,等待會要包的時候再放蔥花就好,太早放蔥花,很容易讓蔥花發黃,還會出水。
把前麵發酵好的麵團再次拿出來,揉成長條,切成一小塊,用擀麵杖擀成一片不是很圓的麵皮。
撒點麵粉,以防擀好的麵皮粘連在一起,把麵皮一次性都擀好了,才開始準備包包子。
往剛才的肉餡裡麵加入蔥花,再次攪拌,不過這次不需要用力,反而是需要輕輕的。
她的肉餡不多,要是多的話,蔥花要分批加,一部分一部分的加,加完蔥花的肉餡用完了再往另外的肉餡加蔥花。
一切準備就緒,可以開始包了。
用湯勺挖一勺的肉餡,放在麵皮上,掌心彎曲,另外一隻手用大拇指跟食指把麵皮的邊緣給捏起來。
托著包子的這隻手,隨著另外一隻手指尖的捏緊,邊抖著旋轉,直到麵皮的邊緣都捏好,在中間形成一個小圓圈。
白白胖胖的肉包子就包好了,回頭可以包一些灌湯小籠包,同樣的步驟,就是需要加一點豬皮凍。
空間也有不少處理好的豬皮,大多數都是豬後腿,三層肉上麵割下來的,她沒舍得扔,讓那些阿姨都給清洗好切好。
包好的包子放下去蒸籠,等待第二次發酵。
看空間的暖暖也還沒醒來,上去二樓,打算拿一些可以凍的瓜果拿出來凍著。
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