丁冬九說：“瞧我這記性！還有個事兒。昨兒晚上，我姐夫，哦，就是唐掌櫃，喝了點酒，吃著你這鹵味，還念叨呢，說快到年根底下了，請年酒的、走親訪友的，生意一天比一天好。席麵上，就缺些稀罕、鮮靈的時令菜撐場麵。他讓我問你，上回送的那種鮮蘑菇，這陣子還能不能弄來？價錢好說，隻要成色好，有多少要多少！”
丁冬九一聽，心裡“咯噔”一下，隨即湧上一股混合著興奮和緊迫的情緒。年關！這可是大節，是酒樓生意最紅火、也最舍得花錢的時候！蘑菇要是能趕在年節前出一波，那價錢，肯定比平時還要俏上幾分！
他趕緊在心裡盤算。新種下的那兩筐蘑菇，菌絲是長得不錯，可要等到出菇，怎麼也得再有十天半個月。要想在年節前有像樣的收成，就得指望新種的這兩筐。可這時間，卡得是有點緊。
“龐師傅，”丁冬九臉上露出恰到好處的為難和實誠，“蘑菇這玩意兒，您是知道的，它不長腿，不聽咱使喚，得靠天時地利。我家裡是還捂著兩筐，長得還行，可要等它冒出頭、能摘了賣，估摸著……得等到臘月二十了。就怕……趕不上您這兒年節最旺的時候。”
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胖師傅一聽，也皺了皺眉，搓著手：“臘月二十……是有點趕。不過，隻要在年前能送來，哪怕少點，也成！這東西稀罕，擺上桌就是個體麵。你儘量早點，說不定能賣上價。我姐夫說了，價錢上好商量，隻要東西好。”
“行！龐師傅，有您這話，我回去肯定緊著伺候，巴不得它明天就長出來！”丁冬九立刻保證道，心裡也暗暗著急起來。這蘑菇，可是年前最大的一筆“橫財”指望，可不能誤了時候。回去就得把爐子燒得更旺些，濕度盯得更緊些，說什麼也得在臘月二十前後，讓它出上一茬像樣的。
從醉仙樓後巷出來，外頭的寒氣撲麵而來，可丁冬九心裡揣著蘑菇這事，就像揣了塊熱炭，又興奮又有點灼人。他一邊盤算著回去怎麼“催菇”，一邊和王一梅找了個背風的牆角，開始清點今天的進項。不用數就知道不少，今天兩家店，加起來一共五百七十文！這還不算家裡留的那些。
王一梅捏著手裡沉甸甸、叮當作響的幾串銅錢，眼睛亮得像夏夜的星星，臉上是壓也壓不住的歡喜和興奮。她抬起頭看著丁冬九，聲音都有些發顫：“冬九……這……這鹵貨，真能賣這麼多錢？那天你買那些金貴的料，我還心疼，怪你亂花錢……現在看，這料……這料用得太值了！以後……以後你想買啥，我……我都不攔你了！”
丁冬九看著她那又驚又喜、又有點不好意思的樣子，心裡又暖又覺得好笑。“這可是你說的。”丁冬九笑了，替她把帽子往下拉了拉，遮住更淩厲的風，“走吧，買料去。今天賣得好，得多備點，不能斷了貨。”
這回不用丁冬九再催促，王一梅自己就輕車熟路地拉著他往相熟的肉鋪走去。她心裡盤算得清楚，今天進項多，本錢足，得多備料，還得挑好的。到了肉鋪，她一反往常買東西時的沉默和節省，主動上前，跟肉鋪老板一番討價還價，既要新鮮，又要價錢合適。最後，以不錯的價錢，買下了兩副收拾得還算乾淨的豬下水，裡頭還帶著兩副能用來做胰子皂的豬胰臟。
“老板，下回再有好的，給我留著啊！我隔天來拿！”王一梅付錢時，還不忘叮囑一句，那語氣，已然有了幾分當家掌櫃的爽利勁兒。
買完下水，兩人又轉去石炭場。家裡那爐子，如今是蘑菇、豆腐乳、豆腐，甚至鹵貨生意的“命根子”，煤可不能斷。這次他們手頭寬裕，直接又買了三稱的上好塊煤，饒是如此，也花了二百二十五文。
看著那一大袋子黑黢黢、沉甸甸的“黑石頭”被搬上牛車，王一梅臉上的喜色淡了些，抿了抿嘴，沒吱聲，可那眼神裡的心疼，丁冬九看得分明。
丁冬九知道她心疼錢，等坐上回家的牛車，才低聲對她說：“一梅，別光心疼買煤的錢。你想想，要是沒這爐子，沒這煤，咱家現在是啥樣？”
王一梅怔了怔，眼神飄向車外荒涼的、覆著殘雪的原野。她想起往年冬天，屋裡跟冰窖似的，坐在炕上還得裹著被子，手腳整天冰涼。那日子，真是熬一天算一天，瑟瑟發抖地盼著春天。
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