上肉了。幾個月難得拿到一斤半斤，偶爾來一點，也賣到了天價。現在往外賣的，大多是粗糧素菜，雖說因為總體的缺糧，貴也照樣供不應求，可這年月別的店都熄火，他們萃華樓卻還能拿出肉來，定會名聲大噪。
這麼大一塊啊。
不說給不給店裡……要是自己能昧下一點來……
堂頭臉上的表情變了，從冷淡變得熱絡。他壓低聲音：“好說，自然可以！隻是——”
他話鋒一轉，道：“得先跟您說清楚。店裡如今沒有精細白麵了，往外頭賣的都是三合麵、玉米麵。師傅，不知道能不能合您的口？”
何雨柱差點沒給他氣樂了：“這年頭誰還吃得起精細白麵？隨便來點三合麵就行。”
堂頭心裡嘀咕——那不是看您隨手就掏出一大塊肉來，實在不一樣，怕您挑嘴嘛。先把醜話說在前頭，省得等會兒不滿意。
“好！”堂頭帶笑，吩咐道：“幾位稍坐，我這就安排後廚給您做！”
他親自引著六人到了一張靠窗的桌子，給跑堂一個眼神。
跑堂的小夥計站在一旁，都看傻眼了，下巴差點沒掉地上。
這會兒愣了一下，接收到眼神，馬上反應過來，這是讓他擦桌子呢！
他手裡本就拿著抹布，自然不敢拖延，腦子還沒反應過來，身體已經衝上去，三兩下把桌子擦了一遍——那桌子本就光可鑒人，沒什麼可擦的，隻是待客的固定流程。
擦完桌子，他才感覺身上火辣辣的，那幾個泥腿子的目光都聚集在他身上。
自己剛剛才麵露高傲，瞧不起這些人，現在就彎腰低頭給這些人服務……
心裡莫名有些不舒服，開口提醒：“掌櫃的，這個位置是瑞蚨祥王經理的，他今日辦喜事。”
堂頭橫他一眼：“要你說？”
這一眼，小夥計當場瑟縮了一下。
當即低頭，心裡既驚恐又後悔，卻是不敢再出聲。
那老實模樣，給何大勇看得一愣一愣的。
幸好堂頭大發慈悲，說：“你去瑞蚨祥，跟姓王的說他不用來了，說是我說的。”
小夥子這才緩過氣來，當即答應：“得勒！”
這次卻是聲音響亮，展現出了一股機靈勁，飛快跑出去了。
堂頭還願意用他，起碼不會因為說錯話就把他辭了。
這邊，堂頭接過背簍，對幾人說：“幾位先生，先在這裡坐一坐。”
幾人坐下，他則回到賬桌後麵，拿起筆寫了起來。
不一會兒，回來了。
“勞駕，那菜，你們想怎麼做，拿筆圈起。”
說著，遞過來一張白紙，紙上寫了各個菜名，足足十幾個。
何雨柱接過，都是帶肉的，開局是：“蔥爆香酥肉、酒香糟溜嫩肉片、壇子肉、回鍋肉……”
當即將前三個圈了。
另又有個夥計上前，雙手恭敬的捧著一個白板給何雨柱。
那是一遝白紙訂在木頭上，裡麵寫著其他的菜名，是一份菜單。
何雨柱看了，心想真沒猜錯，連萃華樓都沒肉了，菜單一眼看去全是素的……
幸好自己帶了塊肉來，不然請親戚們吃什麼啊。
隨手又圈了幾個素菜，將菜單遞給夥計。
堂頭看忙完，說個稍坐，便去後廚招呼了，另有夥計給上了一壺茶。
幾人等著，大約半個小時，後廚就漸漸飄來了炒肉的香氣。
那個香啊……
旁邊桌的人都忍不住吸鼻子，四處瞧，連包廂的人都有坐不住，肉香直往門縫裡鑽。
有幾個過路的伸頭往裡瞅，聞著香味，饞得直咽口水，又被夥計給請了出去。
等菜的工夫，給菜單的夥計又來了，手裡托著個木托盤，盤子裡碼著六個玻璃瓶子。
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