環境和濃鬱的文化品位卻很吸引人,廳內圓柱被裝飾成一個環形書架,上麵擺放著綠色植物、工藝品和圖書,客人可以隨意瀏覽,廳角案幾上,端立著一尊造型優美的木雕千手觀音。
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特色菜有“喜氣洋洋”(仿辣子羊肉串)、“金龍出海”(仿龍蝦)、“春江水暖”(素烤鴨),還有用魔芋做的“宮保鳳螺”和“西鹵鮑魚”等。“喜氣洋洋”用大豆植物蛋白製作,口感極似羊肉串,足可以假亂真,既滿足客人的葷菜食欲,又富有素食的高營養元素,可謂一舉兩得。
“千荷鄉”素食坊有一條箴言:“食素是一種多贏方針,動物贏了,環境贏了,人類自己也贏得了健康和長壽。”
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