,可以設置自助餐台,將他們選中的菜品分區擺放。可以分為海鮮區,中西熱菜區,湯羹點心區,甜品水果,酒水飲料單設。”
“這樣,你的朋友們可以吃到他們各自想吃的,喜歡什麼取用什麼,不必受上菜順序限製。廚師團隊也能更從容地呈現每一道菜的最佳狀態,不用擔心因為上菜時間而影響風味。”
商頌聽著連連點頭,但還是想到了一個現實問題,“可是這樣的話,廚房要準備的食材是不是會更多啊?如果是一道道上,他們隻需要按順序準備每道菜的份量,但現在所有的菜都同時擺出來,為了讓大家都夠吃,每樣都得準備不少吧?算上我們兩個,也就6個人啊,到時候吃不完,不就浪費了嗎?”
他是想宰謝璟一頓大的,可一想到那麼多昂貴食材被浪費,他心裡還是過意不去。
謝璟看著他皺起的眉,目光更柔,安撫道:“不必擔心,這些自有後廚團隊去精確計量和準備,他們會根據人數和菜品特性,計算出合理的備量。”
他頓了頓,抬手拍了拍商頌的後背,“況且,宴會結束後,剩餘的食材,可以供當值的工作人員取用。你知道的,這裡有不少人24小時輪值,安保、後勤、技術團隊,他們也需要用餐。”
“你朋友們點的這些菜色,他們平日也未必能常吃到,這不算浪費,也算另一種形式的員工福利。”
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說到這,他眼眸餘光瞥過平板上那些爭奇鬥豔的菜單一角,眼底掠過一絲無奈,“而且,我猜,後廚的師傅們現在,恐怕正在為誰先上菜這個問題,爭論不休。”
商頌懵逼:“啊?”
謝璟沒有立刻回答,隻是抬手,在一側的茶幾上,拿起另一台平板,快速操作了幾下,調出了82層會議室的監控畫麵。
商頌好奇地湊過去,眼睛瞬間瞪圓了。
……當相氛氣,桌長在坐圍們傅師位來十二,內室議會
?烈熱
?烈激
!不
!裂炸