放入水箱、設定溫度五十五度、計時一個時辰。
整個過程一絲不苟，沒有任何內力介入，全靠那台嗡嗡作響的低溫慢煮機。
一個時辰後，他準時取出牛排，擦乾水分，煎至兩麵金黃。
這一次，賣相比上次更好，表殼酥脆，切開後，粉紅色的牛肉肌理均勻，肉汁緩緩流出。
楚漁早已等得貓尾巴都快搖斷了，迫不及待嗷嗚一口。
咀嚼。
歪頭。
咽下。
然後，他的大眼睛眨了眨，疑惑地抬頭看沈慈，“大人，好像和上次做的差不多？是不是小漁的貓舌頭壞掉了啊？”
沈慈也嘗了一口。
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與上次內力控溫的成品，確實相差無幾。
症結究竟出在何處？
他看著台麵上，那袋韓玦網購來的牛排包裝袋上「安格斯穀飼牛排」幾個字，他沒有再繼續嘗試，轉身走出廚房，直接進了書房。
他在書案後坐下，研墨，鋪紙，落筆。
寫罷，他擱筆，將信紙封入信封，交給韓玦。
沈慈：“送至那商公子府上。”
韓玦接過信：“大人，現在不興寫拜帖了，可以打電話。”
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