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"": "最終薑藥決定,既然要開美食鋪那就別出心裁一點,就賣板麵!!!
板麵配上鹵肉,丸子還有各種鹵菜,還有粥,大餅卷肉這些,做得物美價廉一點,業績絕對upupup!
籌備開店的這幾日裡,薑藥忙裡偷閒也和鋪子附近的鄰居們都走動了一下。
她旁邊的鋪子是賣雜貨的,鋪子是一對年紀在三十幾歲上下的夫婦開的,婦人夫家姓柳,薑藥便喚一聲柳嫂子。
柳嫂子家裡有三個娃,最大的才十一歲,都是調皮搗蛋的年紀,柳嫂子過來走動時,還送了她家一把新笤帚。
“咱以後都是鄰居了,常來常往哈。要是有啥事,嫂子能幫襯的,你儘管張嘴。”
柳嫂子語氣頗為真誠,主要是這幾日薑藥一家子搬過來時,她全都瞅見了。
哎喲,那叫一個可憐。
家裡都是半大孩子,唯一一個壯勞力還是牛車抬進門的,看樣子像是殘廢不中用了。
全家老小孤兒寡母,都靠長女薑藥撐著,日子忒不容易。
柳嫂子還怕兩家生意衝突了鬨矛盾呢,一聽說是做吃食的,便放下心來走動結交了。
薑藥笑了笑道:“多謝嫂子了,趕明我家鋪子開張,做了新鮮吃食,也給嫂子送過去一份兒嘗嘗。”
“哎喲這咋好意思呢,你們琢磨著弄個啥吃食啊?這巷子裡離北市近,賣各種吃食的可不少嘞。”
柳嫂子提醒了一句,薑藥賣了個關子,眨眨眼睛道:“嫂子放心,我家的吃食絕對獨一份。”
見她這麼說,柳嫂子可真是期待起來了。
除了雜貨鋪的柳嫂子之外,還有幾家也過來串門走動。不過隻是瞧熱鬨,態度並不熱斂,尤其是巷子口那一家開早食鋪的,因為鬨饑荒他家生意不好做,每天都限量賣,而且價錢還越來越貴。
鋪子老板聽說有個弟弟在府城,這才能弄來點糧食,其餘的食鋪都因為鬨饑荒開不下去黃了。
現在冷不丁又來了薑藥一家,也要賣吃食,這張家早食鋪的可不就看不順眼嘛。
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他兒媳婦小張氏還朝地上啐了一口唾沫:“呸!當現在糧食是那麼好弄來的啊?指不定背地裡有啥不乾淨的勾當呢,嫌俺家的粥和包子貴?那府城弄來的糧食能不貴嗎?俺家的乾淨,不像其他家醃臢,不買拉倒!”
這話傳到薑藥耳朵裡,薑藥也就是毫不在意地一笑。
做生意就是這樣,總有眼紅的,犯不著生氣。
灶屋裡,薑藥正在和何蘭枝一起揉麵。
白麵摻和著木薯粉的糙麵,麵條揉出來更勁道,還有就是做板麵的湯底,沒辦法複刻現代的牛油湯底,但薑藥也有其他的辦法。
黃豆加上豬骨頭,還有調料,少量的葷油熬到濃稠,然後加些乾辣椒。
北方是有辣子的,不過人們不常吃,現在還沒有紅辣子,但茱萸和青辣椒是有的,所以薑藥就把這兩種用上了,弄了個辣椒醬出來,放進湯裡調味。
一切準備就緒後,薑藥先做了一大鍋的板麵出來,給家裡人先嘗嘗味兒。
濃稠的湯底香氣四溢,尤其是那股肉骨頭的香一飄出來,附近的鄰居們都忍不住跟著吸了吸鼻子。
“呀,這啥味啊?咋這麼香呀!”
“是新來的薑家在做飯吧?她家到底賣啥吃食啊,這麼香?”
“聞聞也就成了,現在吃食都貴,咱可買不起。”
……
鄰居們議論紛紛,說啥的都有。然而此刻薑藥家,大碗澆了湯底的板麵端上桌,家裡的幾個小蘿卜頭都望著碗裡的麵猛咽口水。
“愣著乾嘛?都過來嘗嘗,看味道如何?”
薑藥說完,幾個孩子便圍上桌前,拿起筷子迫不及待地夾起碗裡的麵嘗了一口。
“阿姐,好吃。嘶……哈……就是有點辣舌頭,不過很香,斯哈斯哈……”
薑木辣得感覺渾身都燒起來了,他這碗算是最辣的了,裡麵的辣椒醬放的也多。
其他的還有微辣口,還有不辣的。
小四小五吃得就是不辣的,滿嘴油乎乎的,隻有麵香,一口下去特別滿足。
“給我也嘗嘗加辣的!”
蕭天煜好奇地夾了一口最辣的,吃完直往外吐舌頭,不過確實很好吃,越辣越想吃,都停不下來了。
薑藥看著他們幾個被辣的上躥下跳的模樣,繃不住想笑。
然而這時,身後莫名一股視線陰森森地飄了過來,薑藥回身一看,戰九霄不知何時從炕上下來了,正站在她身後瞧著這一幕。
男人那雙黑黢黢的眼眸向來都很有壓迫感,他這樣麵無表情的模樣,薑藥實在吃不準他究竟是又好了?還是沒好?
然後薑藥就發現自己多慮了。
因為男人視線轉移到板麵上,饞得口水都快流出來了。
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