：鮮嫩鱸魚片
平時陳家做飯的人是英子的婆婆，她是山西人，做飯的手藝很不錯，舒心也很愛吃她那一口爽口筋道的手工麵。
但是說起做魚，舒心卻自認不輸別人。
畢竟是海邊長大的，又跟著師傅學過那麼多粵菜。
所以說起讓陳老開胃吃點東西，舒心直接就把主意打到了魚的身上。
正好手邊有這四條活蹦亂跳的海鱸魚。
小是小了點，但是鱸魚沒什麼刺，四條魚的肉算起來也不少，片成魚片的話應該正好。
……
陳老這會兒去午睡了，說是午睡，可是和他同床的陳婆婆卻知道，他根本就一天都沒睡著過，無非就是讓大家以為他在午睡，能換來不少安心。
一聽說舒心想要借用一下灶房給陳老做魚，一向不喜歡麻煩別人的陳家人都連連點頭，把整個灶房都空出來給她用。
陳老媳婦還守在一邊給她幫工。
舒心讓阿姨幫著殺三條小魚，自己先拎了一條大的，利落的殺完之後，就來片魚骨和魚片。
她經驗十足，分分鐘就片好一條魚，將魚片、魚骨、魚頭一起拋入加了鹽的水裡浸泡，泡好後加用蔥薑抓捏一遍，瀝乾水分之後單獨拿出魚片再加鹽、糖和胡椒粉等調料醃製。
這樣操作下來的魚片和魚骨十分鮮嫩，而且還會把最後一絲腥味逼出來。
醃魚片的時候，第一步醃製好的魚頭和魚骨就可以拿出來蒸了，蒸好之後將魚片也過開水簡單燙熟，擺在魚片上。
阿姨早就切好了新鮮的蔥絲，小鍋內熱油一烹，小蔥嗆的滋滋亂響，蔥香和魚香撲鼻而來。
再淋上舒心特調的醬汁，雪白的魚片仿佛被注入了活力，在褐色醬汁中遊曳起來。
阿姨深深聞了聞，不禁感歎道，
“好香，沒想到這麼簡單的做法可以做出這麼美味的菜！”
舒心拿起一旁的的筷子來遞給阿姨，笑盈盈道。
“要不要嘗嘗！”
阿姨頭搖的像撥浪鼓一樣，
“不了不了，你趕快趁熱端過去給你陳伯伯吧，他一向最愛吃魚了，這下應該多少肯吃一點了。”
舒心將圍裙解開，
“好！反正阿姨在旁邊全程看到尾，也學會了，改天自己做著吃吧！”
說起來陳老的窗戶就正對著外頭灶房的方向，剛才外頭的聲音其實他都聽到了，等舒心敲門進去的時候，陳老背對著她，語氣還是一樣溫柔和藹。
“天氣熱，我吃不下，放著下午熱熱再吃吧！”
“陳老，是我！”
聽到舒心的聲音，再一看她手裡端的菜，陳老趕忙從床上起來。
他這人一向不愛麻煩別人，也不好意思拂了別人的麵子，拿著筷子夾了一塊放進嘴裡。
輕薄柔滑的魚片在舌尖融化，鹹鮮的醬汁已經融入魚肉的紋理之中，輕咬一下，仿佛有魚在口中彈跳一般。
陳老知道舒心做魚有一手，不過沒想到是水平會如此之高，衝著這份手藝，他也又夾了好幾口。
但是他不是個貪圖口舌之欲的人，很快就準備放下筷子了。
舒心這個時候才開口。
“多吃點吧，陳伯伯，這魚是你那些老釣友釣的，他們都很關心你...”
陳老驚得下巴都要掉了。
“什麼，你是說...老李和老王他們，釣到了一條大魚？？？”
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舒心的嘴角微微上揚，眼睛彎成了一彎新月，
“是啊，我看他們釣了一上午了，可不釣到了嘛！不過，這不是一條大魚，而是四條魚！”
“四條？？”
眼前這魚肉的含量，明明是一條大肥魚的，怎麼會是四條？
陳老將魚頭那兒的幾塊魚肉夾到嘴裡，露出完整的魚頭，才發覺這魚頭魚骨那麼小，確實不可能有這滿滿的一盤子肉。
“我就說嘛，他們那個水平，頂天了也就釣點小魚，釣這麼大一條，不可能的啦！”
他心意一動，看著滿滿的一盤子魚肉，胸中湧現出一股暖流，看向舒心的目光更為和善。
“那這魚肉，都是你從四條小魚上剔出來的？”
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