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金滿樓,這可是全京城數一數二的酒樓,甩了福滿樓不知幾條街。
據說這裡的一桌宴席能抵得上尋常人家一年的開銷。
謝硯寒帶她來這裡做什麼?
薑飴懷著滿腹的疑問,亦步亦趨地跟在謝硯寒身後。
兩人被小二引著,徑直上了五樓最裡間的一處臨窗雅間。
雅間內早已有一人等候。
那人身著一身明黃色的親王常服,頭戴玉冠,麵容俊朗,眉宇間自有一股天家貴氣。
他見謝硯寒進來,臉上露出一絲溫和的笑意。
“硯寒,你可算來了。”
薑飴心中巨震,連忙垂下頭。
能稱呼謝硯寒為“硯寒”,又身穿親王服飾的,除了當朝太子還能有誰?
她大氣都不敢喘,乖覺地退到謝硯寒身後,努力降低自己的存在感。
謝硯寒與太子寒暄了幾句,便入了座。
薑飴則像個木頭樁子一樣,站在他身後布菜。
席間兩人閒談著,薑飴聽得無趣,感覺多是互相吹捧。
她唯一能確定的,就是太子眉宇間確實帶著一絲淡淡的愁緒,想來是為了太子妃的身體而憂心。
就在薑飴神遊天外之時,謝硯寒那清冷的聲音突然響起,將她拉回了現實。
“薑飴,這金滿樓的菜肴號稱京城第一,你覺得如何?”
這問題來得太過突然,薑飴一愣,抬起頭正對上太子那雙帶著探究意味的眼睛。
她瞬間明白了。
這哪裡是吃飯,這分明是一場考試!
謝硯寒這是在考她!
薑飴深吸一口氣,她微微躬身,聲音清晰地響在雅間內。
“回大少爺,金滿樓的菜肴勝在食材珍稀,擺盤精致,但論及味道……隻能算是中上,擔不起‘京城第一’的名號。”
此言一出,雅間內的氣氛瞬間一凝。
太子臉上露出一絲訝異,而一旁伺候的正是金滿樓的掌櫃,他聽到這話,臉色當即就有些不好看了。
“哦?”謝硯寒挑了挑眉,語氣平淡,聽不出喜怒,“說來聽聽。”
薑飴知道,這是給她的機會,也是給她的考驗。
她定了定神,開始了自己的“專業點評”。
“金滿樓的菜品看似道道精美,實則失了食物的本味。就拿這道‘芙蓉雞片’來說。”
她指著桌上一盤潔白如雪的菜肴。
“此菜講究的是雞肉的滑嫩與高湯的清鮮。但這一盤雞片雖滑,卻入口發柴,顯然是上漿時火候過了頭,鎖住了水分,卻也失了嫩勁。高湯更是為了追求所謂的‘清澈’,過分撇去了雞油,導致湯鮮而無香,寡淡無味。”
她又看向另一道“蜜汁火方”,搖了搖頭。
“這道菜錯在選材。火方乃是陳年火腿,鹹鮮醇厚。應用清甜的桂花蜜或槐花蜜來中和其鹹,激發其香。但這道菜用的卻是尋常的蔗糖蜜,甜味有餘,香氣不足,入口隻有一股齁人的甜膩,完全蓋過了火腿本身的鮮美。”
薑飴侃侃而談,每一句點評都精準到位,直指核心。
她不僅指出了菜品的缺點,還順便給出了改進的方案,儼然一副美食宗師的派頭。
太子越聽,眼中的驚訝就越盛。
他本以為這隻是謝硯寒身邊一個普通的小丫鬟,沒想到竟有這等見識。
就在這時,一個負責上菜的小二端著一盤“清炒河蝦”走了進來,恰好聽到了薑飴的最後一句話。
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