沒過筍一半或更少),蓋蓋小火燜 5-8 分鐘。
最後轉大火收汁,湯汁變得濃稠油亮並緊裹筍塊。
沈知羹將炸雞端上餐桌,又去叫顧知珩吃飯,轉身去抬油燜春筍和菜湯。
回來就看小饞貓顧知珩趴在餐桌邊,小鼻子一聳一聳的聞著炸雞的味道。
但還是很乖的,沒有去拿炸雞。
“好了好了,快吃吧,口水都要掉下來了。”
沈知羹嘗了一口炸雞,金黃酥脆的炸雞咬開外殼裡麵的雞肉鮮嫩多汁。
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再裹上熬製的鹹蛋黃醬,滋味更是美妙!
顧知珩已經快活的搖頭晃腦,眯著眼睛很是享受。
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