【第31章 涮羊肉】
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顧沉看到麵前悠然敷著麵膜的沈知羹有些恍惚。
今天再次看到她以往的照片竟有種恍如隔世的感覺。
將臉洗乾淨，沈知羹開始準備做涮羊肉。
高壓鍋裡燉的羊骨湯已經差不多，沈知羹打開蓋子就聞到濃鬱的香味。
她舀了一碗奶白的羊湯給旁邊站著的顧沉，“嘗嘗看。”
顧沉給予了高度評價：“很香，湯汁醇厚鮮美。”
沈知羹也嘗了一碗，湯熬得奶白濃鬱，暖乎乎的，一口下去渾身都舒坦。
沈知羹點點頭，又舀了一碗叫顧沉給顧知珩端去。
隨後又開小火熬煮，湯汁更加奶白。
小孩兒看見羊湯，很是高興的跑進廚房抱住沈知羹的腿：“謝謝媽媽！”
說完就噠噠噠的跑出去喝湯了，“好好喝呀！”
顧沉見兒子喝的開心，又進廚房，“我可以做什麼？”
“你把芝麻醬拌開吧。”沈知羹端了碗水叫他分三次倒入芝麻醬裡，順著一個方向把芝麻醬拌開。
她自己就拿出微微凍實的羊肉切成薄片，涮羊肉講究薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花。
極其考驗廚師的刀工，沈知羹切好的肉片能隱約透出盤底花紋，很是漂亮。
接過顧沉拌好的芝麻醬，加入腐乳、韭菜花、生抽、香油和少許白糖，再放些生抽、醋、香菜、蔥花、辣椒油增添味道。
最後羊湯裡加上幾顆枸杞提鮮，就可以開始涮羊肉了。
薄如蟬翼的羊肉片，在滾湯裡輕輕一燙，鮮嫩不膻，滿是肉香。
再裹上厚厚的一層麻醬，一口下去，又香又濃，滿嘴都是熱乎的滿足。
沈知羹交代顧知珩坐好別燙著，她給他燙肉。
“你吃吧，我給他涮。”顧沉叫沈知羹先吃。
“行吧！”
羊肉熟的很快，幾乎幾秒的時間就涮好，顧沉給顧知珩涮了一小盤就停下了。
他夾起一片羊肉，一入口滿是驚豔，湯底濃鬱，羊肉鮮嫩，麻醬香醇。
酣暢淋漓的吃完這一頓，幾人都微微發汗，渾身懶洋洋的。
顧沉十分自覺的收拾碗筷，沈知羹就帶著顧知珩去院子裡散步消食。
“媽媽，開花了，好漂亮。”上次移栽的花很成功，已經開出粉色的花朵。
“這是櫻花，安安想吃花糕嗎？”沈知羹以前花開的時候也做過花糕，現在想起來真是世事變遷。
“花也可以吃嗎？”顧知珩看著粉嫩的花朵。
“當然可以，有空媽媽給你做，很好吃的，一年也就趕個季節。”
“嗯，我幫媽媽一起做。”
“謝謝安安。”沈知羹摸摸顧知珩的頭，真是貼心的小棉襖。
兩人在院子裡轉了幾圈，顧沉已經洗好碗出來了。
“我們回去了，安安和媽媽再見。”
“媽媽再見～”顧知珩今天晚上吃得很爽，不舍得跟著顧沉走了。
父子倆走了，沈知羹去廚房看了看。
嗯，不錯。收拾的很乾淨規整，霸總不愧是霸總，乾啥都是NO.1。
第二天剛開店，劉洋就到店裡了，“老板，昨天的事情抱歉啊。”
其實和她一點關係都沒有，但劉洋總覺得是自己說漏了店名，讓朋友在店裡直播，才發生了這麼多事。
沈知羹淡笑著回道：“沒事，跟你有什麼關係呢，我們身正不怕影子斜，不怕人家查。”
“小劉，你也在直播吧？能幫我個忙嗎？”
劉洋聞言也不問什麼直接就應了下來：“當然了，知羹姐，你說！”
“你開場直播，現場錄一下小店和我做飯的過程吧。”
這是沈知羹仔細思考過的，別人質疑，那就給他看看，用事實說話。
“行，知羹姐，現在就開始嗎？”
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