【第118章 訂購食材】
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剛一邁出農資店的大門,趁著四下無人注意的空檔,她小手在包裡一覆,意念閃動——包裡那十幾袋種子瞬間消失,穩穩當當地躺在了隨身空間的空地上。
搞定了頭等大事,喬欣欣腳步不停,直奔農貿大菜市場。
腦子裡的算盤打得劈啪作響:蔬菜調料空間能全包圓了,但飯館裡那些硬菜所需的豬肉,必須得找個長期靠譜的肉攤子定下來。
從農資店走到菜市場,也就十來分鐘的腳程。
這會兒日頭已經升到了正當空,快臨近中午了,菜市場裡買菜的大爺大媽散去了大半,但各種叫賣聲、討價還價聲依然熱鬨得喧天。
喬欣欣無視了路邊那些賣散菜的小攤,直奔菜市場最裡頭那家規模最大的肉鋪子。
肉鋪案板後頭,一個穿著油膩反光膠皮圍裙、胖得像座彌勒佛似的老板,正掄著一把砍刀,“砰!砰!砰!”地在一塊大砧板上剁著帶血的筒骨。
看到有個俏生生的小姑娘走過來,胖老板手裡的動作一停,抹了一把臉上的汗,中氣十足地笑問:“同誌!今天家裡改善夥食啊?來點啥肉?剛殺的大肥豬,膘厚得很!”
喬欣欣沒挑肉,而是徑直走到案板跟前,那雙澄澈的大眼睛定定地看著胖老板,開門見山,語出驚人:
“老板,我不是來買一頓半頓的。我想跟您,談個長期的買賣。”
胖老板正準備拿鉤子掛肉的手猛地一頓,粗糙的胖手在圍裙上使勁擦了擦,一雙被橫肉擠成一條縫的小眼睛透出幾分精明:“長期的生意?小同誌,你這話是啥意思?”
“不瞞您說,我在前頭槐花街剛盤下個鋪麵,開了家飯店,過幾天就要正式掛牌營業了。”
喬欣欣聲音雖然軟糯,但吐字清晰,透著股不容小覷的乾練,“飯店一開張,每天雷打不動地需要大量新鮮豬肉。五花肉、肋排骨、上好的裡脊肉,一樣都不能少,最要緊的就是一條——必須得新鮮!
如果您這兒能保證質量絕不以次充好,價格上也能給個實在價,那我打算以後天天在您這兒定點拿貨。”
胖老板一聽這話,那雙小眼睛頓時瞪得溜圓,“唰”地一下就亮了!
長期定點拿貨!每天都要!這可是打著燈籠都難找的大金主啊!
他趕緊把手裡的砍刀往案板上一扔,那股子敷衍的勁頭全沒了,熱絡地從案板後頭繞了出來,拍著胸脯震天響:
“哎喲喂!同誌,那你可算是找對人了!你滿菜市場打聽打聽,我老朱這鋪子開了十幾年,從來都是賣當天淩晨剛殺的鮮肉!那些個病死豬、注水肉,我要是敢往外賣一兩,你砸了我的招牌!
價格好商量!絕對給你算大主顧的批發價!你說吧,每天要多少?幾點給你送過去?”
喬欣欣在心裡估算了一下初期試營業的客流量,穩妥地開了口:“具體的量,我還得看開業頭幾天的上座率隨時調。但前期暫定:上好的五花肉,每天十斤!排骨,十斤!精瘦的裡脊肉,五斤!至於豬大腸、豬肝這些下水,看我每天的菜單另定。
要求隻有一個:每天早上七點之前,必須連皮帶骨地給我準時送到槐花街中段的鋪子裡,能不能辦到?”
“行行行!沒問題!”胖老板腦袋點得像小雞啄米,生怕這大單子飛了,“七點之前,我親自蹬三輪車給您送過去!準保不耽誤您開火做飯!咱家的肉好,這送貨的服務,絕對也得給您辦得板板正正的!”
兩人湊在案板前,就著每斤肉的單價又是一番討價還價。胖老板看在這細水長流的長期合作份上,忍痛給讓了幾毛錢的利。
這價格雖然比起喬欣欣自己大半夜跑去郊區屠宰場拿貨要貴上一丁點,但她要的就是這份“花錢買時間”的省心省事。畢竟,她這當老板的,總不能天天淩晨三四點爬起來去跟豬肉佬搶肉吧?
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