【第47章 種地的教授】
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沈長青是被車廂外一陣馬蹄聲驚醒的。
嬴政坐在矮案後麵，手裡握著筆，竹簡上的墨跡乾了一半濕了一半，顯然已經寫了很久。
沈長青撐著右手從角落裡挪出來，跪坐到矮案前麵。
“陛下，臣可以開始了。”
嬴政擱下筆，轉過身麵對他。
沈長青把帆布包打開，把那些土豆種薯重新擺在矮案上，按大小排好。
然後他從包底翻出一本薄冊子，封麵上印著四個字，種植手冊。
沈長青把冊子翻到第一頁，鋪在矮案上推到嬴政麵前。
“陛下先看這張圖。”
圖上畫的是一顆完整的土豆，旁邊用線條標出了芽眼的位置，下麵畫了切塊的示意。
嬴政把手按在圖上。
“你說切塊種植，每塊必須帶芽眼，切麵朝下還是朝上？”
沈長青的眉頭挑了一下，他沒想到嬴政第一個問題就問到了操作層麵。
“切麵朝下。”
他從矮案上拿起一個中等大小的種薯，翻過來給嬴政看。
“陛下看這裡，這些淺淺的凹坑就是芽眼，一個種薯上少的有三四個，多的有七八個。”
他用右手比劃了一下切分的位置。
“沿著芽眼之間的中線切開，每一塊保留至少一個完整的芽眼，切麵要光滑不能撕裂，切完之後在陰涼處晾一天，讓切麵結一層乾皮。”
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嬴政把種薯接過來，拇指按在一個芽眼上，指腹感受了一下凹坑的深度。
“為什麼要晾一天？”
“防爛。”
沈長青的聲音穩了下來，說到專業的東西他的語速自然加快了。
“剛切開的斷麵是濕的，直接埋進土裡容易被土壤裡的黴菌侵蝕，切麵一旦發黴，整塊種薯就廢了，芽眼也長不出來。”
他停了一拍。
“晾一天讓切麵收口結痂，再下地就安全的多。”
嬴政把種薯放回矮案，從旁邊取了兩根筷子，一根橫放在案麵中間，另一根豎著插在案角的縫隙裡。
沈長青看著嬴政的動作愣了一下。
嬴政用筷子在矮案上比劃了一道。
“這是田壟。”
然後他用指頭在橫筷兩側點了幾個位置。
“種薯埋在壟上還是壟溝裡？”
沈長青的嘴角動了一下，他低頭看著嬴政用筷子搭出來的微型田塊，那種認真勁讓他想起了自己帶研究生下田的時候。
“壟上。”
沈長青伸手把豎著的筷子拔出來，放平在橫筷旁邊，用兩根筷子並排比劃了一道更寬的壟麵。
“土豆怕澇不怕旱，種在壟上排水好，雨季不容易爛根。”
他用指頭在兩根筷子之間點了三個點。
“間距大約一尺半，太密了地下的塊莖互相擠，長不大，太疏了浪費地。”
嬴政的目光在矮案上那個簡陋的田塊模型上停了兩息，然後他拿起筆，在竹簡上飛快記錄。
壟上種植，間距一尺半，切麵朝下，芽眼朝上，忌澇。
“埋多深？”
“三到四寸，不能太淺也不能太深，太淺了日頭曬到塊莖會發青變毒，太深了芽苗鑽不出來。”
嬴政的筆頓了一下。
“變毒？”
“對。”
沈長青的表情認真了。
“土豆的塊莖如果露出地麵被日光照射，表皮會變成青綠色，那層綠裡含有毒素，吃了會腹痛嘔吐，嚴重的會要人命。”
他加重了語氣。
“所以種植過程中有一步極其關鍵，叫培土。”
“等苗長到一拃高的時候，把周圍的土往莖稈根部堆，堆高三四寸，把地麵以下正在膨大的塊莖全部蓋嚴。”
“雨水衝刷之後如果有塊莖露頭，必須立刻再培一次，絕不能讓它見到日光。”
嬴政把這段話從頭到尾記在竹簡上，在變毒二字旁邊重重畫了一個圈。
“還有什麼禁忌？”
“不能連作。”
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