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“都是屯裡的,拿著吧。”
人散了以後,劉向陽才開始收拾魚。
他先把狗魚放在案板上,拿菜刀背往魚頭上敲了幾下,魚不動了,才開始利索地開膛破肚。
狗魚的肚子一剖開,裡麵竟然還有一條半大的鯽瓜子,還沒消化完。
小虎在旁邊看著,嘴張得老大:“怪不得它長這麼壯,這得吃多少魚啊!”
“這東西就是魚王,走到哪吃到哪。”
劉向陽一邊刮鱗一邊說,動作又快又穩,“這肉切成段,魚頭留著燉湯。嫂子,你待會先拿魚頭燉上一鍋,湯白了放點豆腐,今天咱家嘗個鮮。”
“行,我給你打下手。”
王桂蘭搬了個板凳過來,幫他一塊兒收拾魚。
劉向陽把狗魚切成塊,又收拾了大半盆鯽瓜子,還有十幾條嘎牙子,魚鱗刮得滿院子都是。
大江幫著殺魚挑水,滿頭大汗。
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“向陽哥,你這收拾魚的架勢,比我爹還利索。”大江由衷地說。
“就是熟練了。”劉向陽輕描淡寫地回了一句。
“你這熟練,也太快了。”大江嘟囔道。
灶台裡的火又呼地燒了起來。
王桂蘭把狗魚頭擱進鍋裡,放了薑片,倒了半瓢水,蓋上鍋蓋咕嘟咕嘟燉著。
不一會兒工夫,鍋裡的湯就泛起了白,魚頭的鮮味順著煙囪飄出去,滿院子都能聞見。
旁邊的鄰居聞見香味兒,站在牆外伸著鼻子聞,也有人站在院門外觀望。
“這老劉家又做啥了?咋這麼香?”
“你還沒聽說呢?向陽又去撈魚了!撈了條十幾斤的大狗魚!”
“又是他?!他這啥運氣啊,老是能撈到大貨。”
“不是運氣,人家是有本事!”
“真的假的?”
“你沒聽陳喜貴說?看冰麵的顏色就能知道魚藏在哪。整個屯子,就他一個人會這個!”
“誰說的,我也可以!”
一個平時不見人的老光棍端著碗走出來,老臉一紅,“我隻是平時沒有去河裡撈。”
“你拉倒吧,你那叫撈魚?你那叫喂魚!去年你差點把自己掉在冰洞裡。”
飯還沒吃完,屯子裡的閒話已經傳遍了。
靠山屯這個冬天熱鬨了,老劉家的小兒子不但打獵行,撈起魚來更是一把好手!
……
狗魚燉好那天晚上,一家人圍坐在炕上,大江也沒客氣,吃了個滾肚圓。
王桂蘭用狗魚肉和酸菜、土豆擱一塊兒燉了一大鍋,狗魚肉實誠,全是蒜瓣子肉,咬一口緊實又有彈性,一丁點刺都沒有。
魚湯燉得跟牛奶似的白,上麵飄著幾段蔥絲,香得小虎連喝了兩大碗。
“這狗魚肉,比豬肉還好吃!”小虎嘴裡塞得鼓鼓囊囊的,含糊不清地說。
“慢點吃,沒人跟你搶。”王桂蘭嘴上這麼說,手上又給他舀了一勺。
劉衛民靠著炕牆坐著,也比平時多吃了半碗飯,一邊吃一邊說:“向陽,我看這魚骨頭能吃好幾天。你把魚分了,一家給點,他們肯定高興。”
“行。”劉向陽點頭,“嫂子,你把東西分好了,明天該送的就送。趙秀梅家仨孩子整天吃不飽,多給點。張嬸子那邊也多送條鯽瓜子,她做的魚燉豆腐是手藝活兒。”
大江放下筷子,看著劉向陽若有所思的樣子,搖了搖頭:“向陽,我現在是真服了你了。我爹說,你比他年輕時候還尿性。
他年輕的時候,就是仗著力氣大,見啥打啥。你是動腦子,連魚窩都看得出來,這哪是打獵撈魚,都快成精了。”
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