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"": "沒有鐵鍋陶罐這類廚具,我隻能就地取材。
我從快艇夾縫裡找出一根廢棄的鐵條,將一隻隻沙蟹串在上麵,架在篝火上方慢慢炙烤。
隻是這種小沙蟹肉質單薄,沒多少緊實的肉,啃起來不夠解饞。
我舉著手電繼續往沙灘深處照去,目光掃視間,忽然瞥見礁石旁趴著幾隻體型碩大的螃蟹。
我立刻快步跑過去湊近細看,心頭一喜,竟然是罕見的大青蟹。
這螃蟹外殼堅硬肥厚,每一隻都足足有兩斤多重,在物資匱乏的荒島上,是妥妥的頂級美味。
我來回奔波,接連捕捉五隻肥碩的大青蟹,用結實的細繩牢牢捆住它們鋒利的大鉗子,防止被夾傷,隨後全部扔進快艇船艙裡暫時放置。
另一邊,薑致烤的小沙蟹已經漸漸熟透,外殼烤得通紅焦脆。
她正小口啃著蟹肉解饞呢,一抬頭就看見我拎著兩隻超大的青蟹走來。
她頓時瞪圓了雙眼,小嘴微微張開,滿臉難以置信的驚呼:“洪濤!你從哪兒抓來這麼大的螃蟹,這也太大了吧!”
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我爽朗大笑,拿起粗壯的木棍,將兩隻大青蟹穩穩串起,架在篝火正中央慢火烘烤。
原本津津有味吃著小沙蟹的薑致,目光死死盯著火上滋滋冒油的大青蟹,瞬間覺得手裡的小沙蟹索然無味,一點也不香了。
篝火熊熊燃燒,跳動的火光映亮了我倆的臉龐,海風裹脅著淡淡的海腥味撲麵而來,混合著螃蟹慢慢烤熟的鮮香,在夜色裡不斷彌漫開來。
鐵條串著的小沙蟹已經烤得通體焦紅,蟹殼被炭火烤得酥脆開裂,鮮美的蟹香一點點滲透出來。
薑致放下手裡啃完的小沙蟹,視線一刻不離架在火堆上的兩隻大青蟹,眼裡滿是期待。
“這大青蟹烤出來,肉質肯定特別飽滿,想想都好吃。”她小聲呢喃著。
薑致腿上的傷口因為久坐有些發酸,輕輕往我身邊靠了靠,下意識往溫暖的火堆旁挪了挪。
我轉頭看了看她蒼白的小臉,知道她受傷很難受,已經疲憊不堪,輕聲安撫:“別急,慢火烤透才好吃,蟹黃蟹膏都能烤得入味,保證讓你吃個夠。”
說著,我伸手轉動木棍,讓青蟹受熱均勻,避免一麵烤焦一麵還沒熟透。
另外沙蟹我也沒浪費,一隻隻撥開,挑出鮮嫩的蟹肉遞給薑致。
小沙蟹雖說肉少,但勝在鮮味十足,烤焦的蟹殼帶著獨特的焦香,掰開外殼,細細的蟹肉裹著鹹鮮的海風氣息,嚼起來別有一番風味。
薑致小口吃著,原本因為饑餓和委屈低落的心情,漸漸舒緩下來。
夜色靜謐,海浪一遍遍拍打著礁石,嘩嘩的聲響溫柔又綿長,孤島的夜晚,難得有這樣片刻安穩。
就在這時,火堆上的大青蟹漸漸烤至金黃,肥厚的蟹殼微微裂開,金黃的蟹黃順著縫隙慢慢滲出,油脂滴落在炭火上,發出滋滋的輕響,濃鬱的鮮香瞬間炸開。
我掐著時間,覺得火候剛好,便將兩隻青蟹取了下來,放在乾淨的礁石上晾涼。
隨後拆開一隻,飽滿雪白的蟹肉混著橙紅的蟹黃映入眼簾,誘人至極。
我先掰下一塊最嫩的蟹腿肉,遞到薑致嘴邊:“嘗嘗看,鮮不鮮。”
薑致微微一怔,臉頰泛起淡淡的紅暈,張嘴吃下蟹肉,鮮嫩緊實的肉質在舌尖化開,鮮甜的滋味瞬間鋪滿口腔。
她忍不住眯起眼睛,滿臉滿足:“太好吃了,比我以前吃過的螃蟹都要鮮。”
看著她歡喜的模樣,我心裡也跟著踏實不少。
連日來在在海上顛沛流離,難得能吃上一頓像樣的熱食,也算苦中作樂。
薑致吃完一隻後,就再也吃不下了。
我低頭掰開另一隻青蟹,大口吃了起來,緊實的蟹肉搭配綿密的蟹黃,飽腹感慢慢湧上,一下午探查島嶼的疲憊,也在美食與暖火中消散大半。
我吃完後沒吃飽,又將烤好的沙蟹也吃了個乾乾淨淨。
夜色越來越濃,一輪殘月掛在海平麵上,清冷的月光灑在沙灘上,泛著一層淡淡的銀光。
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