【第31章 大盤雞】
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她目光在廚房裡轉了一圈，看著一個個臉紅脖子粗的模樣，忍不住抿嘴偷笑。
“小烈，上次我讓你們在山上找的桂皮和香葉還在不？”
“在櫃子裡。”沈烈頭也不抬地回道。
“行，今天我來掌勺，給你們做個新疆大盤雞！”沈霞挽起袖子。
林秀秀怔了怔。
“新疆……大盤雞？那是啥？”
她就算在鎮子裡，也根本沒聽過這個詞。
沈烈輕笑了一聲，洗了把手。
“大姐自己瞎琢磨出來的，不過味道確實是一絕。”
正說著，沈野拎著洗好的青椒和土豆擠進了廚房。
他一眼就盯上了角落裡的林秀秀，咧嘴一笑，露出那口標誌性的白牙。
“秀秀姐，你的手指還疼不疼？”
他故意拖長了尾音，眼神裡透著一股子玩味。
“要不要……我再給你吸一吸？”
廚房裡瞬間安靜。
沈川燒火的動作猛地一頓，手裡的木柴“哢嚓”一聲被折斷了。
沈烈挑了挑眉，抿嘴一笑。
下一秒，沈霞大笑出聲。
林秀秀的臉“騰”地又紅了。
沈霞走過去，偷偷捏了捏林秀秀的手，壓低聲音。
“秀秀，你別往心裡去。”
“小野才18，還是個半大小子，根本沒開竅，啥也不懂。”
“以後啊，你多教教他就好了。”
林秀秀咬了咬唇，偷偷瞪了沈野一眼。
沈野正衝她擠眉弄眼。
是沒開竅麼？
這時，沈烈把焯過水的雞肉用漏勺盛出來，放到瓷盆裡。
沈霞抄起大鐵鍋，挖了一大勺白花花的豬油扔進鍋裡。
“刺啦——”
豬油瞬間化開，冒出濃鬱的脂香味，再倒入碗中的雞油，翻炒幾下。
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待雞油炸的金黃微焦，緊接著，蔥薑蒜、乾辣椒、桂皮、香葉一股腦地倒了進去。
大火爆炒，辛香料的味道瞬間炸開。
沈霞手腕一抖，把瀝乾水的雞塊倒進鍋裡。
鍋裡立刻發出劇烈的翻炒聲，雞肉的表麵迅速變得金黃。
整個廚房都被香味填滿了。
林秀秀站在旁邊，眼睛都看直了。
她下意識地咽了一口唾沫。
這也...太香了！
沈烈餘光瞥見她這副饞貓模樣，眼底的笑意更深了。
沈野在旁邊急得直跳腳。
“大姐，你快點啊！我口水都要流到腳後跟了！”
看炒的差不多，沈霞往鍋裡添了兩大瓢清水。
“咕嘟咕嘟——”
水一開，她蓋上厚重的木鍋蓋，把熱氣和香氣全都悶在了鍋裡。
“行了，別都在這兒傻站著了。”
沈霞用圍裙擦了擦手，指揮沈烈。
“小烈，你去把米洗了，放後鍋蒸上。”
“等米飯熟了，這大盤雞也就入味了，再放土豆和青椒就好了。”
傍晚時分。
院子裡支起了一張四方桌。
正中間擺著一個大粗瓷盆，盆裡裝滿了色澤紅亮的野雞肉。
燉得軟糯起沙的土豆塊吸飽了湯汁，翠綠的青椒點綴在上麵。
旁邊還配著一盤子用蒜泥和香油拌的拍黃瓜。
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