。入口的瞬間眼睛眯成一條縫，尾巴僵住，然後猛地一甩。
“鹹鮮、回甘、堅果香、油脂的醇厚……還有一股淡淡的、類似陳年靈草的底韻。”
“醃製的每一道工序都在用法力加強控製菌群和酶解。”夏至一邊說一邊把火腿切成小丁，動作利落。
電飯煲跳閘了。白澤過去打開蓋子，熱氣撲麵，靈米的清甜米香和火腿的鹹香在廚房裡撞在一起。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
白澤用法力將米飯攤開降溫，又抽走水汽，米粒變得粒粒分明，表麵微乾，泛著淡淡的玉色光澤。
“好了。”
夏至起鍋熱油，先下火腿丁，小火煸出油脂和香氣。火腿丁在鍋裡微微卷曲，顏色從深紅變成油亮的棕紅。
然後倒入打散的蛋液，趁蛋液半凝固時立刻倒入米飯，大火快炒，鍋鏟翻動間米粒在鍋底跳躍，每一粒都被蛋液和火腿油脂均勻包裹。
最後加了一小撮糖提鮮，又撒了點蔥花，關火裝盤。醃火腿本身鹽分足，不用再加鹽。
兩盤火腿蛋炒飯擺在桌上，熱氣嫋嫋。米飯粒粒分明，金黃透亮，火腿丁嵌在飯裡像紅玉碎在金沙中。蛋香、米香、火腿的鹹鮮和油脂的醇厚混在一起，聞一口都覺得舌頭根發酸。
白澤已經趴在盤子邊上，爪子搭著桌沿，眼巴巴看著夏至。
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