【第39章 這碗豆花飯，我服了】
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自從那天被一個胖小子說過自己的豆花飯不如天林寺的豆花飯之後。
王誌剛就一直耿耿於懷。
今天終於輪到他歇班。
說什麼也要來瞧瞧，這天林寺的豆花飯。
怎麼就比自己做的正宗山城豆花飯好吃了。
不過他也沒想到，來天林寺吃飯，還要爬兩個小時的山。
但是更加讓他沒想到的是，來這裡爬山的人還不少。
本來他還以為這是因為天林寺的香火不錯的緣故。
等他上來之後，才發現。
這些香客好像對上香並不是那麼上心，反而對中午的齋飯十分的關注。
合著，路上見到的這些人，都是為了吃齋飯來的。
這就更加讓王誌剛好奇了。
好不容易等到齋飯時間。
他迫不及待的要了一份豆花飯。
剛剛坐下。
此時的王廚，還不知道這裡有兩雙熟悉的眼睛。
正在不遠處默默地看著他。
王誌剛坐在角落裡，麵前擺著一碗豆花飯。
他沒急著動筷子。
他先聞了聞。
那股甑子飯的香氣，混著柴火的味道，直往鼻子裡鑽。
米飯是一粒一粒的，不粘不糊，冒著熱氣。
豆花白嫩嫩的，浮在清亮的湯水裡，像一塊塊剛剝了殼的雞蛋。
這柴火味，不是城裡那些店用煤氣灶燒出來的假把式。
是真柴火燒出來的，鬆木的香，混著米香，有一股子野氣。
他咽了一口口水。
他不願意承認。
但這碗豆花飯，光聞著，就比他自己做的強。
他夾起一塊豆花，在蘸水裡滾了一圈，送進嘴裡。
豆花嫩，嫩得像豆腐腦，但比豆腐腦有筋骨。
筷子夾起來不散，進嘴就化了。
蘸水辣，但辣得柔和，花椒的麻在後頭慢慢上來，不衝，但綿長。
他又夾起一筷子米飯。
米飯有嚼勁，一粒是一粒的。
絕不像城裡那些電飯煲蒸出來的，軟塌塌的，糊成一團。
這米飯能吃出柴火的味道，也能吃出甑子蒸出來的那種特有的乾爽。
王誌剛隨即又夾了一塊豆花。
這回他沒蘸水，直接吃了口白的。
豆花的本味很乾淨，沒有石膏味，沒有豆腥味，隻有大豆的香，清清爽爽的，像山泉水洗過一樣。
他放下筷子，看著眼前這碗豆花飯。
他不想承認，但他騙不了自己。
這碗豆花飯，確實比他做了二十年的山城豆花飯好吃。
好吃太多了。
現在看來，那天那個小胖子說的一點也不過分。
自己做的豆花飯，跟這裡的豆花飯差的實在是太遠了。
不怪人家說自己的豆花飯不好吃。
最關鍵的是他甚至說不出來差在哪裡。
是豆花？是米飯？是蘸水？還是那口柴火鍋？
好像都有，又好像都不是。
是一種說不清道不明的東西。
這碗豆花飯像是把山裡的空氣、泉水、柴火、時間，都熬進去了。
在城市裡的他，似乎永遠也做不出來這種味道。
他端起碗，喝了一口湯。
湯是清的，不渾。
有豆花的甜，有蘸水的辣，還有一股子說不出的鮮。
……
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與此同時。
了塵那邊朝錢自豪招手。
“爸媽，你們先吃著，了塵師父那邊好像有事情找我。”
“好，你先去忙吧。”
錢自豪小跑兩步來到了塵身邊。
“了塵師父，什麼事？”
了塵有些抱歉的說道：“我不應該麻煩你的，但是師父那邊有點事，這邊又暫時抽不出來人手，所以給香客們打齋飯的事情，你先幫我盯一會。”
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