2008年北京奧運食品安全行動綱要已通過實施

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"": "由於奧運食品種類多、標準高，且奧運期間正值食源性疾患高發期，食品安全保障工作十分艱巨。為此，北京市專門製訂了2008年北京奧運食品安全行動綱要，並已經市長辦公會通過實施。

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根據這一綱要，北京市將以世界衛生組織CAC標準為基礎，以國標和歐盟、美國食品安全標準為參照，建立北京奧運食品安全標準體係。這一體係包括：有害物質限量標準約80個、檢測方法標準約50個、包裝類標準約15個。

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